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Rillettes Sardines »au Basilic et Citron«

Rillettes Sardines »au Basilic et Citron« 

Mit dieser Rillettes aus Sardinen, Basilikum und Zitronensaft eroberte sich Julien Braun begeisterte Kunden in ganz Frankreich. Für die Bretonen ist die Sardine der wichtigste Fisch. Er steht für die Bretagne wie kein anderer. Julien Braun gart für diesen Traum einer Fisch-Rillettes geputzte Sardinen solange im Wasserdampf, bis ihr Fleisch saftig und weich ist. Dann läßt er sie kurz abkühlen, gibt rund ein Drittel des Fischgewichtes an bester bretonischer Crème fraiche dazu, schmeckt das Ganze mit frischem Basilikum und dem Saft frisch ausgepresster Zitronen, Salz und Pfeffer ab, und mischt diese Masse bei niedrigster Geschwindigkeit in der Vakuumrotationsmühle.

Es entsteht eine Rillette, in der die Frische der Zutaten nachvollziehbar im Vordergrund steht. Ohne Konservierungsstoffe oder Emulgatoren. Rein, sauber, perfekt abgeschmeckt, perfekt in der Konsistenz. Auf warmem Weißbrot serviert, wähnt man sich im siebten Himmel. Famose Vorspeise, genialer Begleiter eines entspannten Aperitif und nette kleine und gesunde Mahlzeit für den Hunger zwischendurch. Ein sensationell gutes Produkt, das Julien Brauns Ein-Mann-Firma bekannt gemacht hat.

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Rillettes Sardines »au Basilic et Citron« 

Availability: In stock.

4,80 €
je VPE à 90 g-Glas / 53,33 €/Kg
inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Frankreich - Bretagne
Poisson D´Ouest
Art-Nr. SPEZ147
Inhalt 90 g-Glas
seit 2017
Produktbeschreibung

Mit dieser Rillettes aus Sardinen, Basilikum und Zitronensaft eroberte sich Julien Braun begeisterte Kunden in ganz Frankreich. Für die Bretonen ist die Sardine der wichtigste Fisch. Er steht für die Bretagne wie kein anderer. Julien Braun gart für diesen Traum einer Fisch-Rillettes geputzte Sardinen solange im Wasserdampf, bis ihr Fleisch saftig und weich ist. Dann läßt er sie kurz abkühlen, gibt rund ein Drittel des Fischgewichtes an bester bretonischer Crème fraiche dazu, schmeckt das Ganze mit frischem Basilikum und dem Saft frisch ausgepresster Zitronen, Salz und Pfeffer ab, und mischt diese Masse bei niedrigster Geschwindigkeit in der Vakuumrotationsmühle.

Es entsteht eine Rillette, in der die Frische der Zutaten nachvollziehbar im Vordergrund steht. Ohne Konservierungsstoffe oder Emulgatoren. Rein, sauber, perfekt abgeschmeckt, perfekt in der Konsistenz. Auf warmem Weißbrot serviert, wähnt man sich im siebten Himmel. Famose Vorspeise, genialer Begleiter eines entspannten Aperitif und nette kleine und gesunde Mahlzeit für den Hunger zwischendurch. Ein sensationell gutes Produkt, das Julien Brauns Ein-Mann-Firma bekannt gemacht hat.

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Deklarationen

Mit dieser Rillettes aus Sardinen, Basilikum und Zitronensaft eroberte sich Julien Braun begeisterte Kunden in ganz Frankreich. Für die Bretonen ist die Sardine der wichtigste Fisch. Er steht für die Bretagne wie kein anderer. Julien Braun gart für diesen Traum einer Fisch-Rillettes geputzte Sardinen solange im Wasserdampf, bis ihr Fleisch saftig und weich ist. Dann läßt er sie kurz abkühlen, gibt rund ein Drittel des Fischgewichtes an bester bretonischer Crème fraiche dazu, schmeckt das Ganze mit frischem Basilikum und dem Saft frisch ausgepresster Zitronen, Salz und Pfeffer ab, und mischt diese Masse bei niedrigster Geschwindigkeit in der Vakuumrotationsmühle.

Es entsteht eine Rillette, in der die Frische der Zutaten nachvollziehbar im Vordergrund steht. Ohne Konservierungsstoffe oder Emulgatoren. Rein, sauber, perfekt abgeschmeckt, perfekt in der Konsistenz. Auf warmem Weißbrot serviert, wähnt man sich im siebten Himmel. Famose Vorspeise, genialer Begleiter eines entspannten Aperitif und nette kleine und gesunde Mahlzeit für den Hunger zwischendurch. Ein sensationell gutes Produkt, das Julien Brauns Ein-Mann-Firma bekannt gemacht hat.

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Allergene

Fisch: Ja
Milch: Ja

Inhaltsstoffe

Sardinen 61%, Crème Fraiche, Zitronensaft 3%, Basilikum, Salz, Pfeffer

Nährwerte

Eiweiß: 19,1g
Fett: 16,8g
Fettsäure: 19,1g
Kohlenhydrate: 1,1g
Salz: 1g

Erstinverkehrbringer

Gebr. Kössler & Ulbricht GmbH & Co KG
Nordostpark 78
90411 Nürnberg