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Dolcetto

Dolcetto ist eine uralte, schon zu Römerzeiten kultivierte regionale Rebsorte des Piemont, deren Popularität unter ihrem Namen leidet: Der oberflächlich informierte Weintrinker vermutet hinter dem Namen Süße, denn ‚dolce’ bedeutet im Italienischen ‚süß’. Tatsächlich scheint der Wein für piemontesische Zungen, die an die hohe Säure der Barbera oder des Nebbiolo gewöhnt sind, ob seiner niedrigen  mehr

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