You're currently on:

Produzentenübersicht

Jonathan Didier Pabiot

Souveränes Bio für großen Sauvignon Blanc
Jonathan Pabiot, junger Winzersohn aus Pouilly sur Loire, absolviert ein Praktikum bei Leon Barral in Faugères. Dort wird er vom Biogedanken infiziert, kommt nach Hause und will nun seine neuen Ideen im väterlichen Betrieb umsetzen. Der Vater ist, wie so oft in Vater-Sohn-Beziehungen, gegen die spinnigen neuen Ideen des Sohnes, erlaubt ihm aber auf einer 1,5 ha großen Parzelle mit besonders alten und deshalb nicht mehr sehr produktiven Reben, die der Großvater gepflanzt hatte, diese in die Tat umzusetzen. Sohn Jonathan, gerade mal 21 Jahre alt, geht engagiert ans Werk. Er pachtet weitere 1,5 Hektar, die er später kaufen kann,  mehr