SZ vom 18. Mai | Martin Kössler zum Thema Naturwein.

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Vorurteile wollen gepflegt werden. Kalifornische Weine, das wissen wir aus langjähriger Erfahrung, leiden unter vielen Vorurteilen, die wir Europäer gegen sie haben. Die Kultur haben demnach wir gepachtet, weil wir sie haben, die Tradition, die »die da drüben« nicht haben. Genau. So einfach ist das. Ohne jemals »drüben« gewesen zu sein, wissen wir, wer »die Amis« sind, was sie essen, was sie trinken und wie sie leben. Nachdenken über unsere oft völlig fehlinterpretierten »Traditionen« und deren Sinn? Scheint nicht nötig. Am liebsten würden wir jeden dieser vorurteilsbeladenen Besserwisser mitnehmen zu Andy und Deborah Cutter. Die beiden betreiben ein winziges, 1981 gegründetes  mehr

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