»Das sommerliche Terrassen-Weinpaket«
Unser Terrassenwein-Paket widmen wir den heißen Tagen, die vor uns liegen. Es herrscht Hochdruckwetter. Da schmecken anspruchsvolle Weine besonders gut. Also starten wir mit einem strahlend frischen Avantgarde-Schaumwein aus dem spanischen Penedès, einem Corpinnat-Rosé. Brut Nature, rassig erfrischend und anspruchsvoll feinperlend. Stephan Kraemer aus dem mittelfränkischen Taubertal beweist unerwartet hohes Niveau in einem Müller-Thurgau vom Muschelkalk, der perfekte Reife mit kühler Herkunft zu verbinden weiß. Aus Ligurien stammt unser hitze- und sommererprobter Vermentino, eine Naturwein-Legende höchster Qualität, die an warmen Abenden zu einfachster, aber frischer Küche atemberaubendes Niveau zelebriert. Großer Rosé kommt aus dem Herzen der Provence. Die Domaine Clos de l´Ours stellt dort unter Beweis, daß Rosé der Spitzenklasse richtig potenter Wein sein kann, der sinnlich berührt. Elisabetta Foradori produziert auf der dem Gardasee abgewandten Seite des Monte Baldo einen der ältesten gemischten Sätze des Landes: »Tutti i Frutti«. Ein leichter Rotwein, harmlos in der Farbe, im Mund aber so raffiniert feinziseliert und unerwartet druckvoll, daß man sich in Burgund wähnt und aus dem Staunen kaum herauskommt. Vom Fuße der baskischen Pyrenäen kommt der letzte Rotwein des Paketes, ein Naturwein aus der Navarra. Garnacha aus der Amphore. Kühl wie Seide, feinsinnig wie Kaschmir, so kühl zu servieren, wie er wirkt. Für entspannende Terrassenabende mit Anspruch. Viel Freude damit!
Abbildung ist beispielhaft.
Unser Terrassenwein-Paket widmen wir den heißen Tagen, die vor uns liegen. Es herrscht Hochdruckwetter. Da schmecken anspruchsvolle Weine besonders gut. Also starten wir mit einem strahlend frischen Avantgarde-Schaumwein aus dem spanischen Penedès, einem Corpinnat-Rosé. Brut Nature, rassig erfrischend und anspruchsvoll feinperlend. Stephan Kraemer aus dem mittelfränkischen Taubertal beweist unerwartet hohes Niveau in einem Müller-Thurgau vom Muschelkalk, der perfekte Reife mit kühler Herkunft zu verbinden weiß. Aus Ligurien stammt unser hitze- und sommererprobter Vermentino, eine Naturwein-Legende höchster Qualität, die an warmen Abenden zu einfachster, aber frischer Küche atemberaubendes Niveau zelebriert. Großer Rosé kommt aus dem Herzen der Provence. Die Domaine Clos de l´Ours stellt dort unter Beweis, daß Rosé der Spitzenklasse richtig potenter Wein sein kann, der sinnlich berührt. Elisabetta Foradori produziert auf der dem Gardasee abgewandten Seite des Monte Baldo einen der ältesten gemischten Sätze des Landes: »Tutti i Frutti«. Ein leichter Rotwein, harmlos in der Farbe, im Mund aber so raffiniert feinziseliert und unerwartet druckvoll, daß man sich in Burgund wähnt und aus dem Staunen kaum herauskommt. Vom Fuße der baskischen Pyrenäen kommt der letzte Rotwein des Paketes, ein Naturwein aus der Navarra. Garnacha aus der Amphore. Kühl wie Seide, feinsinnig wie Kaschmir, so kühl zu servieren, wie er wirkt. Für entspannende Terrassenabende mit Anspruch. Viel Freude damit!