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Masseria Cuturi 1881

Apulien, ganz anders als erwartet ...
Italiens Wein kann frustrierend sein. Wie lange haben wir nach einem Primitivo gesucht, der uns schmeckt, von einem seriösen Betrieb (und nicht nur aus dem Tanklastzug) stammt und vor allem natürlich durchgegoren ist. Die hierzulande so erfolgreichen Primitivos aus dem SB-Regal und dem Getränke-Fach-Handel sind getränketechnologische Erzeugnisse, die unter netten Phantasienamen von anonymen Abfüllern aus dem Norden Italiens zu überhöhten Billigpreisen unters Volk gebracht werden. Sie sorgen mit bis zu 18 g/l Restzucker, die nicht deklariert werden müssen, weil sie im Lastenheft der Ursprungsappellation juristisch verankert sind, für eine geschmacklich katatstrophale Irreführung ihrer Trinkerschaft. Daß die Fachpresse den Schwindel des  mehr

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