Viognier. Eine weiße Rebsorte mit der niedrigsten Säure weltweit. Ist exotisch im Duft und ungewohnt weich und breit und füllig im Geschmack. Sollte ob ihrer niedrigen Säure binnen 3-4 Jahren getrunken sein. Im Süden Frankreichs fällt die Rebsorte oft unattraktiv alkoholisch, plump und dick aus. 

Dieses nette, unkomplizierte Exemplar der Gebrüder Dardé aus der Nähe von Sête im zentralen Languedoc kauft man, um es zu trinken, nicht um es einzulagern. Ihr Viognier ist ein köstlich aromatischer Aperitif im Sommer, der nach Lychee und vollreifen Aprikosen duftet. Ein überraschend exotischer Weißwein, der als Begleiter von hellem Fleisch und Fisch an hellen Saucen eine anspruchsvolle Figur macht, der gegrillten Fisch so gut begleitet wie anspruchsvolle vegetarische Gerichte, und im Herbst beflügelt er wie kein anderer Weißwein Kürbisgerichte aller Art.

Weich und opulent im Bukett, sanft cremig und aromatisch mild im Geschmack. Viognier ist unverwechselbar. Das sensationell preiswerte Exemplar der Brüder Dardé hat schon viele Kunden begeistert und uns zahlreich jüngere Weintrinker zugeführt. Gelb in der Farbe, attraktiv süffig und fruchtig im Trunk und in seiner ungewohnten Eigenart schwer zu beschreiben. Man fragt sich prompt, warum man dieses lustvoll preiswerte Weißweinvergnügen nicht schon früher für sich entdeckt hat ...

Mit der Maschine geerntet und einer der wenigen konventionell wirtschaftenden Betriebe in unserem Programm.