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2018

Grauer Burgunder »Handwerk« trocken

Grauer Burgunder »Handwerk« trocken 

Sven Leider. »Nackig« gegen den Strich des Zeitgeschmacks und dessen »fruchtige« Konventionen gebürsteter Biodynamik-Winzer, der sein Winzerhandwerk im Einklang mit der Natur betreibt. Es absolviert es nicht als »Job«, sondern begreift es als Berufung. Ein Winzer, der sein Handwerk beherrscht.

Sven Leiners Grauburgunder »Handwerk«, die Linie in seinem Portfolio mit den größten verfügbaren Mengen, stammt von spätreifenden Lehm-Löß-Böden. Die sorgen für ungewöhnlich straffe, aber auch harmonische Struktur, geprägt von präzise konturierter Frucht, komplexer Würze, reintönigem Rebsortencharakter und herzhafter Saftigkeit. Der Jahrgang setzt saftige Strahlkraft frei im Trunk. Er schmeckt süffig und geschmeidig und läuft von alleine. Wie immer spontan vergoren, im Edelstahltank auf der Hefe ausgebaut. Keine Aufsäuerung, keine Manipulationen im Keller. Feine rauchige Würze, ein trocken straffes Mundgefühl und saftig animierende Säure sorgen für mundfüllend geschmeidige Substanz. Expressiv natürlich und kompromißlos ehrlich. Ein überzeugender Alltagsbegleiter mit gastronomischen Ambitionen, vom Gemüse zum geräucherten Fisch. Reines Weinvergnügen.

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Grauer Burgunder »Handwerk« trocken 

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Deutschland - Pfalz
Grauburgunder
Weingut Jürgen Leiner
Zertifiziert Demeter
6er Karton
Art-Nr. DPW18011
Inhalt 0.75l
seit 2004
Zertifiziert Bio
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-022
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
Produktbeschreibung

Sven Leider. »Nackig« gegen den Strich des Zeitgeschmacks und dessen »fruchtige« Konventionen gebürsteter Biodynamik-Winzer, der sein Winzerhandwerk im Einklang mit der Natur betreibt. Es absolviert es nicht als »Job«, sondern begreift es als Berufung. Ein Winzer, der sein Handwerk beherrscht.

Sven Leiners Grauburgunder »Handwerk«, die Linie in seinem Portfolio mit den größten verfügbaren Mengen, stammt von spätreifenden Lehm-Löß-Böden. Die sorgen für ungewöhnlich straffe, aber auch harmonische Struktur, geprägt von präzise konturierter Frucht, komplexer Würze, reintönigem Rebsortencharakter und herzhafter Saftigkeit. Der Jahrgang setzt saftige Strahlkraft frei im Trunk. Er schmeckt süffig und geschmeidig und läuft von alleine. Wie immer spontan vergoren, im Edelstahltank auf der Hefe ausgebaut. Keine Aufsäuerung, keine Manipulationen im Keller. Feine rauchige Würze, ein trocken straffes Mundgefühl und saftig animierende Säure sorgen für mundfüllend geschmeidige Substanz. Expressiv natürlich und kompromißlos ehrlich. Ein überzeugender Alltagsbegleiter mit gastronomischen Ambitionen, vom Gemüse zum geräucherten Fisch. Reines Weinvergnügen.

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Deklarationen
Alkohol: 12,5 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 1,4 g/l
Bewirtschaftung: Biodynamisch
Ausbau: Edelstahltank
Bodenart: Lehm & Ton
Betriebsgröße: 12 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Schraubverschluß
Wissenswert: Demeter®

Sven Leider. »Nackig« gegen den Strich des Zeitgeschmacks und dessen »fruchtige« Konventionen gebürsteter Biodynamik-Winzer, der sein Winzerhandwerk im Einklang mit der Natur betreibt. Es absolviert es nicht als »Job«, sondern begreift es als Berufung. Ein Winzer, der sein Handwerk beherrscht.

Sven Leiners Grauburgunder »Handwerk«, die Linie in seinem Portfolio mit den größten verfügbaren Mengen, stammt von spätreifenden Lehm-Löß-Böden. Die sorgen für ungewöhnlich straffe, aber auch harmonische Struktur, geprägt von präzise konturierter Frucht, komplexer Würze, reintönigem Rebsortencharakter und herzhafter Saftigkeit. Der Jahrgang setzt saftige Strahlkraft frei im Trunk. Er schmeckt süffig und geschmeidig und läuft von alleine. Wie immer spontan vergoren, im Edelstahltank auf der Hefe ausgebaut. Keine Aufsäuerung, keine Manipulationen im Keller. Feine rauchige Würze, ein trocken straffes Mundgefühl und saftig animierende Säure sorgen für mundfüllend geschmeidige Substanz. Expressiv natürlich und kompromißlos ehrlich. Ein überzeugender Alltagsbegleiter mit gastronomischen Ambitionen, vom Gemüse zum geräucherten Fisch. Reines Weinvergnügen.

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Alkohol: 12,5 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 1,4 g/l
Bewirtschaftung: Biodynamisch
Ausbau: Edelstahltank
Bodenart: Lehm & Ton
Betriebsgröße: 12 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Schraubverschluß