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2018

Chardonnay »Bien Nacido«

Chardonnay »Bien Nacido« 

»Bien Nacido« ist eine der berühmtesten Weinbergslagen Südkaliforniens. Visionär 1973 von Familie Miller im Niemandsland des Santa Maria Valley zwischen riesigen Artischocken-Plantagen und wüstenartigen Eichenhainen angelegt. Das Klima hier ist ideal. Tagsüber warm mit permanentem Wind vom Pazifik, Abends fallen die Temperaturen um 10° bis 15°C. Die Trauben reifen hier besonders lange und gleichmäßig am Rebstock aus, was ihnen außergewöhnliche Intensität und Amplitude im Aroma verleiht. Die Chardonnays aus dem Bien Nacido Vineyard sind niemals dick, fett, breit und alkoholisch, sondern stahlig trocken, durchzogen von frischer natürlicher Säure und rasant erfrischenden ZitrusAromen, von nassem Stein und reifer frischer Ananas.

Adam Tolmach hat in seiner Parzelle im Bien Nacido einen alten kalifornischen Chardonnay-Klon stehen. Der  sorgt für reife exotische Aromatik, die er durch entsprechende Arbeit am Laubwerk und an der Begrünung zu  sanften, warmen Noten von Orangenschale, frischer Mango und gelben Blüten bändigt. Enorm frisch statt sättigend, breit und voll im Geschmack, einen grandiosen Schub an konzentriert mineralischer Frische auslösend. In diesem stilvollen Wein erweist sich der Bien Nacido-Weinberg als echte Grand Cru-Lage. Kraftvoll, aber filigran; reichhaltig, aber raffiniert; rockig wild und aufregend, aber auch druckvoll potent und edel. Reife Früchte, Ananas, weiße Blüten, salziger Nachklang, vielfältige Schichtung im Mund, ständig wechselnd, lebhaft in der Säure, vibrierend agil im Mundgefühl, aber auch entspannend und in sich ruhend. Kein Gegensatz, sondern Profil einer großen Lage in einem großen Chardonnay, wie es ihn in Europa nicht gibt.

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Chardonnay »Bien Nacido« 

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29,00 €
je Flasche à 0.75l / 38,67 €/L
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USA - Santa Barbara
Chardonnay
The Ojai Vineyard
12er Karton
Art-Nr. CAL18731
Inhalt 0.75l
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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
Produktbeschreibung

»Bien Nacido« ist eine der berühmtesten Weinbergslagen Südkaliforniens. Visionär 1973 von Familie Miller im Niemandsland des Santa Maria Valley zwischen riesigen Artischocken-Plantagen und wüstenartigen Eichenhainen angelegt. Das Klima hier ist ideal. Tagsüber warm mit permanentem Wind vom Pazifik, Abends fallen die Temperaturen um 10° bis 15°C. Die Trauben reifen hier besonders lange und gleichmäßig am Rebstock aus, was ihnen außergewöhnliche Intensität und Amplitude im Aroma verleiht. Die Chardonnays aus dem Bien Nacido Vineyard sind niemals dick, fett, breit und alkoholisch, sondern stahlig trocken, durchzogen von frischer natürlicher Säure und rasant erfrischenden ZitrusAromen, von nassem Stein und reifer frischer Ananas.

Adam Tolmach hat in seiner Parzelle im Bien Nacido einen alten kalifornischen Chardonnay-Klon stehen. Der  sorgt für reife exotische Aromatik, die er durch entsprechende Arbeit am Laubwerk und an der Begrünung zu  sanften, warmen Noten von Orangenschale, frischer Mango und gelben Blüten bändigt. Enorm frisch statt sättigend, breit und voll im Geschmack, einen grandiosen Schub an konzentriert mineralischer Frische auslösend. In diesem stilvollen Wein erweist sich der Bien Nacido-Weinberg als echte Grand Cru-Lage. Kraftvoll, aber filigran; reichhaltig, aber raffiniert; rockig wild und aufregend, aber auch druckvoll potent und edel. Reife Früchte, Ananas, weiße Blüten, salziger Nachklang, vielfältige Schichtung im Mund, ständig wechselnd, lebhaft in der Säure, vibrierend agil im Mundgefühl, aber auch entspannend und in sich ruhend. Kein Gegensatz, sondern Profil einer großen Lage in einem großen Chardonnay, wie es ihn in Europa nicht gibt.

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Deklarationen
Alkohol: 13 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 0,4 g/l
Bewirtschaftung: Sustainable
Ausbau: Barrique (gebraucht)
Bodenart: Vulkanisch verwittert
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 3,24
Wissenswert: Unfiltriert | Minimal geschwefelt | Ungeschönt

»Bien Nacido« ist eine der berühmtesten Weinbergslagen Südkaliforniens. Visionär 1973 von Familie Miller im Niemandsland des Santa Maria Valley zwischen riesigen Artischocken-Plantagen und wüstenartigen Eichenhainen angelegt. Das Klima hier ist ideal. Tagsüber warm mit permanentem Wind vom Pazifik, Abends fallen die Temperaturen um 10° bis 15°C. Die Trauben reifen hier besonders lange und gleichmäßig am Rebstock aus, was ihnen außergewöhnliche Intensität und Amplitude im Aroma verleiht. Die Chardonnays aus dem Bien Nacido Vineyard sind niemals dick, fett, breit und alkoholisch, sondern stahlig trocken, durchzogen von frischer natürlicher Säure und rasant erfrischenden ZitrusAromen, von nassem Stein und reifer frischer Ananas.

Adam Tolmach hat in seiner Parzelle im Bien Nacido einen alten kalifornischen Chardonnay-Klon stehen. Der  sorgt für reife exotische Aromatik, die er durch entsprechende Arbeit am Laubwerk und an der Begrünung zu  sanften, warmen Noten von Orangenschale, frischer Mango und gelben Blüten bändigt. Enorm frisch statt sättigend, breit und voll im Geschmack, einen grandiosen Schub an konzentriert mineralischer Frische auslösend. In diesem stilvollen Wein erweist sich der Bien Nacido-Weinberg als echte Grand Cru-Lage. Kraftvoll, aber filigran; reichhaltig, aber raffiniert; rockig wild und aufregend, aber auch druckvoll potent und edel. Reife Früchte, Ananas, weiße Blüten, salziger Nachklang, vielfältige Schichtung im Mund, ständig wechselnd, lebhaft in der Säure, vibrierend agil im Mundgefühl, aber auch entspannend und in sich ruhend. Kein Gegensatz, sondern Profil einer großen Lage in einem großen Chardonnay, wie es ihn in Europa nicht gibt.

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Alkohol: 13 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 0,4 g/l
Bewirtschaftung: Sustainable
Ausbau: Barrique (gebraucht)
Bodenart: Vulkanisch verwittert
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 3,24
Wissenswert: Unfiltriert | Minimal geschwefelt | Ungeschönt