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2018

Saumur rouge

Saumur rouge 

Romain Guiberteaus »Saumur rouge« ist die Basis seines Rotweinprogramms. Reinsortiger Cabernet Franc von 50 bis 80 Jahre alten Reben. Die noch immer zu wenig beachtete große rote Rebsorte der Loire gehört zu den Gewinnern des Klimawandels, wirkt nicht mehr grün und hart, wie noch vor ein paar Jahren, sondern präsentiert sich in seidiger Transparenz mit verblüffendem Schmelz in den Gerbstoffen. Romain Guiberteau hat Extraktion und Konzentration spürbar reduziert. Jetzt klingt samtige Dichte in feinkörnigen Gerbstoffen am Gaumen nach. Dichte, Spannung und Substanz ohne den vordergründigen Einfluß neuen Holzes. Spontan im Betontank vergoren, anschließend über 18 Monate auf der Hefe in gebrauchten Barriques ausgebaut und harmonisiert.

Ein Ausnahme-Cabernet Franc von unverwechselbarer Aromatik. Komplex und reif, ohne Klischees der Vergangenheit. Seidige Kraftentfaltung in kühlem Samt. Raffinierte Länge am Gaumen. Ein noch sehr junger, spektakulär preiswerter »Saumur rouge«, der mit ein wenig Geduld großes Trinkvergnügen garantiert. Eleganz und aromatische Transparenz sind der Ausblick, spielerische Finesse, statt verkrampfte Intensität. Macht schon heute Eindruck, der Zukunft verspricht. Feinster Cabernet Franc auf der Höhe der Zeit. Unbedingt dekantieren.

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Saumur rouge 

Availability: In stock.

22,00 €
je Flasche à 0.75l / 29,33 €/L
inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Frankreich - Loire
Cabernet Franc
Domaine Guiberteau
6er Karton
Art-Nr. FLR18650
Inhalt 0.75l
seit 2009
Bio-Kontrollstelle FR-BIO-01
Lieferfrist: 1-2 Tage
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
Produktbeschreibung

Romain Guiberteaus »Saumur rouge« ist die Basis seines Rotweinprogramms. Reinsortiger Cabernet Franc von 50 bis 80 Jahre alten Reben. Die noch immer zu wenig beachtete große rote Rebsorte der Loire gehört zu den Gewinnern des Klimawandels, wirkt nicht mehr grün und hart, wie noch vor ein paar Jahren, sondern präsentiert sich in seidiger Transparenz mit verblüffendem Schmelz in den Gerbstoffen. Romain Guiberteau hat Extraktion und Konzentration spürbar reduziert. Jetzt klingt samtige Dichte in feinkörnigen Gerbstoffen am Gaumen nach. Dichte, Spannung und Substanz ohne den vordergründigen Einfluß neuen Holzes. Spontan im Betontank vergoren, anschließend über 18 Monate auf der Hefe in gebrauchten Barriques ausgebaut und harmonisiert.

Ein Ausnahme-Cabernet Franc von unverwechselbarer Aromatik. Komplex und reif, ohne Klischees der Vergangenheit. Seidige Kraftentfaltung in kühlem Samt. Raffinierte Länge am Gaumen. Ein noch sehr junger, spektakulär preiswerter »Saumur rouge«, der mit ein wenig Geduld großes Trinkvergnügen garantiert. Eleganz und aromatische Transparenz sind der Ausblick, spielerische Finesse, statt verkrampfte Intensität. Macht schon heute Eindruck, der Zukunft verspricht. Feinster Cabernet Franc auf der Höhe der Zeit. Unbedingt dekantieren.

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Deklarationen
Alkohol: 13 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 0,2 g/l
Bewirtschaftung: Biologisch
Ausbau: Barrique (gebraucht)
Bodenart: Kalkmergel
Betriebsgröße: 14,5 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 3.48
Wissenswert: Minimal geschwefelt

Romain Guiberteaus »Saumur rouge« ist die Basis seines Rotweinprogramms. Reinsortiger Cabernet Franc von 50 bis 80 Jahre alten Reben. Die noch immer zu wenig beachtete große rote Rebsorte der Loire gehört zu den Gewinnern des Klimawandels, wirkt nicht mehr grün und hart, wie noch vor ein paar Jahren, sondern präsentiert sich in seidiger Transparenz mit verblüffendem Schmelz in den Gerbstoffen. Romain Guiberteau hat Extraktion und Konzentration spürbar reduziert. Jetzt klingt samtige Dichte in feinkörnigen Gerbstoffen am Gaumen nach. Dichte, Spannung und Substanz ohne den vordergründigen Einfluß neuen Holzes. Spontan im Betontank vergoren, anschließend über 18 Monate auf der Hefe in gebrauchten Barriques ausgebaut und harmonisiert.

Ein Ausnahme-Cabernet Franc von unverwechselbarer Aromatik. Komplex und reif, ohne Klischees der Vergangenheit. Seidige Kraftentfaltung in kühlem Samt. Raffinierte Länge am Gaumen. Ein noch sehr junger, spektakulär preiswerter »Saumur rouge«, der mit ein wenig Geduld großes Trinkvergnügen garantiert. Eleganz und aromatische Transparenz sind der Ausblick, spielerische Finesse, statt verkrampfte Intensität. Macht schon heute Eindruck, der Zukunft verspricht. Feinster Cabernet Franc auf der Höhe der Zeit. Unbedingt dekantieren.

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Alkohol: 13 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 0,2 g/l
Bewirtschaftung: Biologisch
Ausbau: Barrique (gebraucht)
Bodenart: Kalkmergel
Betriebsgröße: 14,5 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 3.48
Wissenswert: Minimal geschwefelt