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Rarer Gamay der Spitzenklasse von purem Granit. Intensiv dunkelwürzig, samtig, saftig und dicht im Mund. Balsamischer Duft entströmt ihm, Tinte, Graphit und frischer Tabak, Schlehe und Pflaume, ein Hauch Piment. Mit jeder Minute legt sein spannendes Aromenspektrum an Intensität zu. Im Mund pures Staunen. Kühler Samt breitet sich aus, Kaschmir und Mohair kommen dazu, und in der Mitte agiert feinster Flanell in kaum wahrnehmbarer Säure, die für Rückgrat und Länge sorgt. Der Wein stammt von Romain Pairs höchster Lage auf fast 800 m Höhe. Er liegt extrem niedrig im Schwefel und hält sich eine Woche in der geöffneten Flasche. Ein Meisterwerk der Biodynamik.
Availability: In stock.
18,00 €
| Frankreich - Roannaise (Loire) | |
| Gamay | |
| Romain Paire | Domaine des Pothiers | |
| 12er Karton | |
| Art-Nr. FLR19904 | |
| Inhalt 0.75l | |
| seit 2017 | |
| Zertifiziert Bio | |
| Bio-Kontrollstelle FR-BIO-001 | |
| Sofort versandfertig | |
| Lieferfrist: 1-2 Tage |
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
Produktbeschreibung
Rarer Gamay der Spitzenklasse von purem Granit. Intensiv dunkelwürzig, samtig, saftig und dicht im Mund. Balsamischer Duft entströmt ihm, Tinte, Graphit und frischer Tabak, Schlehe und Pflaume, ein Hauch Piment. Mit jeder Minute legt sein spannendes Aromenspektrum an Intensität zu. Im Mund pures Staunen. Kühler Samt breitet sich aus, Kaschmir und Mohair kommen dazu, und in der Mitte agiert feinster Flanell in kaum wahrnehmbarer Säure, die für Rückgrat und Länge sorgt. Der Wein stammt von Romain Pairs höchster Lage auf fast 800 m Höhe. Er liegt extrem niedrig im Schwefel und hält sich eine Woche in der geöffneten Flasche. Ein Meisterwerk der Biodynamik.
Deklarationen
Alkohol: 13 Vol %
Trinkreife: sofort
Reifehöhepunkt: - 2023+
Restzucker: 0,46 g/l
Bewirtschaftung: Biodynamisch
Ausbau: Holzfass > 300 l
Bodenart: Granit
Betriebsgröße: 15 ha Hektar
Dekantieren: Ja
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 3,42
Säureabbau: Ja
Manuvin®: Ja
Kellerbehandlung: Keine
Wissenswert: Biodyvin® zertifiziert, minimal geschwefelt, unfiltriert
Rarer Gamay der Spitzenklasse von purem Granit. Intensiv dunkelwürzig, samtig, saftig und dicht im Mund. Balsamischer Duft entströmt ihm, Tinte, Graphit und frischer Tabak, Schlehe und Pflaume, ein Hauch Piment. Mit jeder Minute legt sein spannendes Aromenspektrum an Intensität zu. Im Mund pures Staunen. Kühler Samt breitet sich aus, Kaschmir und Mohair kommen dazu, und in der Mitte agiert feinster Flanell in kaum wahrnehmbarer Säure, die für Rückgrat und Länge sorgt. Der Wein stammt von Romain Pairs höchster Lage auf fast 800 m Höhe. Er liegt extrem niedrig im Schwefel und hält sich eine Woche in der geöffneten Flasche. Ein Meisterwerk der Biodynamik.
Alkohol: 13 Vol %
Trinkreife: sofort
Reifehöhepunkt: - 2023+
Restzucker: 0,46 g/l
Bewirtschaftung: Biodynamisch
Ausbau: Holzfass > 300 l
Bodenart: Granit
Betriebsgröße: 15 ha Hektar
Dekantieren: Ja
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 3,42
Säureabbau: Ja
Manuvin®: Ja
Kellerbehandlung: Keine
Wissenswert: Biodyvin® zertifiziert, minimal geschwefelt, unfiltriert
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