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2014

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon  

Ein großer Cabernet Sauvignon, der seine einsame Höhenlage hoch oben am Sonoma Mountain selbstbewußt schmeckbar demonstriert. Kompakt, satt und kraftvoll im Mundgefühl, wuchtet er samtige Gerbstoffe auf die Zunge. Das können so aufregend feinverwoben und sinnlich nur große kalifornische Cabernets. Das hier ist meisterhafte Extraktion der dicken Beerenschalen, in Stil und Charakter einmalig. »Laurel Glen« 2014 protzt im großen Jahrgang nicht nur mit besonders dunkler Farbe, sondern in Duft und Geschmack mit tiefgründig beeriger Fülle und dunkler Aromenpracht, die an Himbeere erinnert, an schwarze Johannisbeere, an reife Pflaume, edle Hölzer, Marzipan und Bitterschokolade. Ein eindrucksvolles Bukett, intensiv, kraftvoll, durchdringend. Auf der Zunge weich wie Samt und griffig wie Flanell. Unverwechselbar »Laurel Glen« durch die typische, an Eisen, frisch gespitzen Bleistift und nasses Gestein erinnernde, erdige Mineralität, der er den nährstoffreichen Lavaböden des Sonoma Mountain verdankt. Großer Wein für meditative Stunden. Weltklasse.

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Cabernet Sauvignon  

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74,00 €
je Flasche à 0.75l / 98,67 €/L
inkl. MwSt. / zzgl. Versand
USA - Sonoma Valley
Cabernet Sauvignon
Laurel Glen Vineyard
6er Karton
Art-Nr. CAL14209
Inhalt 0.75l
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
Produktbeschreibung

Ein großer Cabernet Sauvignon, der seine einsame Höhenlage hoch oben am Sonoma Mountain selbstbewußt schmeckbar demonstriert. Kompakt, satt und kraftvoll im Mundgefühl, wuchtet er samtige Gerbstoffe auf die Zunge. Das können so aufregend feinverwoben und sinnlich nur große kalifornische Cabernets. Das hier ist meisterhafte Extraktion der dicken Beerenschalen, in Stil und Charakter einmalig. »Laurel Glen« 2014 protzt im großen Jahrgang nicht nur mit besonders dunkler Farbe, sondern in Duft und Geschmack mit tiefgründig beeriger Fülle und dunkler Aromenpracht, die an Himbeere erinnert, an schwarze Johannisbeere, an reife Pflaume, edle Hölzer, Marzipan und Bitterschokolade. Ein eindrucksvolles Bukett, intensiv, kraftvoll, durchdringend. Auf der Zunge weich wie Samt und griffig wie Flanell. Unverwechselbar »Laurel Glen« durch die typische, an Eisen, frisch gespitzen Bleistift und nasses Gestein erinnernde, erdige Mineralität, der er den nährstoffreichen Lavaböden des Sonoma Mountain verdankt. Großer Wein für meditative Stunden. Weltklasse.

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Deklarationen
Alkohol: 14,5 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 0,9 g/l
Bewirtschaftung: Biologisch
Ausbau: Barrique (gebraucht)
Bodenart: Urgestein | Basalt
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 3,79
Kellerbehandlung: Eiweißschönung
Wissenswert: Aus Umstellung auf biologischen Anbau

Ein großer Cabernet Sauvignon, der seine einsame Höhenlage hoch oben am Sonoma Mountain selbstbewußt schmeckbar demonstriert. Kompakt, satt und kraftvoll im Mundgefühl, wuchtet er samtige Gerbstoffe auf die Zunge. Das können so aufregend feinverwoben und sinnlich nur große kalifornische Cabernets. Das hier ist meisterhafte Extraktion der dicken Beerenschalen, in Stil und Charakter einmalig. »Laurel Glen« 2014 protzt im großen Jahrgang nicht nur mit besonders dunkler Farbe, sondern in Duft und Geschmack mit tiefgründig beeriger Fülle und dunkler Aromenpracht, die an Himbeere erinnert, an schwarze Johannisbeere, an reife Pflaume, edle Hölzer, Marzipan und Bitterschokolade. Ein eindrucksvolles Bukett, intensiv, kraftvoll, durchdringend. Auf der Zunge weich wie Samt und griffig wie Flanell. Unverwechselbar »Laurel Glen« durch die typische, an Eisen, frisch gespitzen Bleistift und nasses Gestein erinnernde, erdige Mineralität, der er den nährstoffreichen Lavaböden des Sonoma Mountain verdankt. Großer Wein für meditative Stunden. Weltklasse.

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Alkohol: 14,5 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 0,9 g/l
Bewirtschaftung: Biologisch
Ausbau: Barrique (gebraucht)
Bodenart: Urgestein | Basalt
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 3,79
Kellerbehandlung: Eiweißschönung
Wissenswert: Aus Umstellung auf biologischen Anbau