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Sekt »Rosé« Brut Nature

Sekt »Rosé« Brut Nature 

 


Wie spannend, wie hochwertig, wie souverän eigenständig Naturwein inzwischen sein kann, beweist niemand überzeugender als Franz Strohmeier, der aussieht wie ein Beamter am Einwohnermeldeamt, im realen Leben aber einer der risikofreudigsten und zugleich entspanntesten Winzer ist, den wir kennen.

Sein Thema ist der Naturwein. Aber auch der Schilcher. Franz Strohmeier ist einer der Pioniere des biodynamischen Anbaus in Österreich und er ist exzellenter Versekter, bei dem viele berühmte Kollegen ihre Grundweine zu Schaumwein verarbeiten lassen. Seine Reben überläßt er so kompromißlos wie entspannt und souverän weitgehend der Natur. Seine Weine scheinen deshalb in sich zu ruhen. Sie riechen und schmecken anders als das, was man asl »Wein« gewohnt ist. So wird sein »Brut Nature«-Schaumwein zum echten kulturelles Ereignis. Ein unverwechselbares Naturprodukt. Ein exemplarischer Regionalwein mutig eigener Ausstrahlung. Die verdankt er vor allem seiner regionalen roten Rebsorte »Blauer Wildbacher«. Ein »Schilcher«, der bei Franz Strohmeier gänzlich anders schmeckt, als Sie ihn eventuell kennen. Er bringt ihn als »Brut Nature« ins Glas, also ohne Aufzuckerung und deshalb knochentrocken, von Hand gerüttelt, und der Grundwein wurde spontan vergoren, um dann über Jahre auf der Hefe auf der Flasche zum Schaumwein heranzureifen.

Cremig weiche Substanz in stahlig prickelndem Mundgefühl. Feine Perlage. Kühle Frucht, die an blaue Beeren erinnert, mit köstlich herbem Hauch an Gerbstoffen auf der Zunge. Ein aromatisch ungewohnter Schaumwein druckvoller Länge am Gaumen, der Harmonie und Ausstrahlung verströmt und den Mut zu mehr Charakter als erwartet wagt. Mit jedem bekannten Rosé-Champagner vergleichbar, geschmacklich aber erfreulich eigenständig, aromatisch belebend und rasant frisch im Mund im lebendigen Spiel feinster Blasen.

Franz Strohmeier hat uns gebeten, seinen Sekt nicht als »Schilcher« zu propagieren, weil in Österreich die Vorstellung von Schilcher völlig anders sei als das, was er hier anbietet. Also wünschen wir Ihnen auch ohne den »Schilcher« helle Freude mit diesem Lebenselixier, das übrigens ohne Schwefelung entstand. Pures rosafarbenes Vergnügen in einem faszinierend eigenständigen Natur-Schaumwein höchster Qualität.

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Sekt »Rosé« Brut Nature 

Availability: In stock.

25,00 €
je Flasche à 0.75l / 33,33 €/L
inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Österreich - Steiermark
Blauer Wildbacher
Wein- und Sektmanufaktur Strohmeier
6er Karton
Art-Nr. OER13900
Inhalt 0.75l
seit 2010
Zertifiziert Bio
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-301
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
Produktbeschreibung

 


Wie spannend, wie hochwertig, wie souverän eigenständig Naturwein inzwischen sein kann, beweist niemand überzeugender als Franz Strohmeier, der aussieht wie ein Beamter am Einwohnermeldeamt, im realen Leben aber einer der risikofreudigsten und zugleich entspanntesten Winzer ist, den wir kennen.

Sein Thema ist der Naturwein. Aber auch der Schilcher. Franz Strohmeier ist einer der Pioniere des biodynamischen Anbaus in Österreich und er ist exzellenter Versekter, bei dem viele berühmte Kollegen ihre Grundweine zu Schaumwein verarbeiten lassen. Seine Reben überläßt er so kompromißlos wie entspannt und souverän weitgehend der Natur. Seine Weine scheinen deshalb in sich zu ruhen. Sie riechen und schmecken anders als das, was man asl »Wein« gewohnt ist. So wird sein »Brut Nature«-Schaumwein zum echten kulturelles Ereignis. Ein unverwechselbares Naturprodukt. Ein exemplarischer Regionalwein mutig eigener Ausstrahlung. Die verdankt er vor allem seiner regionalen roten Rebsorte »Blauer Wildbacher«. Ein »Schilcher«, der bei Franz Strohmeier gänzlich anders schmeckt, als Sie ihn eventuell kennen. Er bringt ihn als »Brut Nature« ins Glas, also ohne Aufzuckerung und deshalb knochentrocken, von Hand gerüttelt, und der Grundwein wurde spontan vergoren, um dann über Jahre auf der Hefe auf der Flasche zum Schaumwein heranzureifen.

Cremig weiche Substanz in stahlig prickelndem Mundgefühl. Feine Perlage. Kühle Frucht, die an blaue Beeren erinnert, mit köstlich herbem Hauch an Gerbstoffen auf der Zunge. Ein aromatisch ungewohnter Schaumwein druckvoller Länge am Gaumen, der Harmonie und Ausstrahlung verströmt und den Mut zu mehr Charakter als erwartet wagt. Mit jedem bekannten Rosé-Champagner vergleichbar, geschmacklich aber erfreulich eigenständig, aromatisch belebend und rasant frisch im Mund im lebendigen Spiel feinster Blasen.

Franz Strohmeier hat uns gebeten, seinen Sekt nicht als »Schilcher« zu propagieren, weil in Österreich die Vorstellung von Schilcher völlig anders sei als das, was er hier anbietet. Also wünschen wir Ihnen auch ohne den »Schilcher« helle Freude mit diesem Lebenselixier, das übrigens ohne Schwefelung entstand. Pures rosafarbenes Vergnügen in einem faszinierend eigenständigen Natur-Schaumwein höchster Qualität.

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Deklarationen
Alkohol: 11,5 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: < 2 g/l
Ausbau: Holzfass > 300 l
Bodenart: Schiefer
Betriebsgröße: 8 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 2,95
Manuvin®: Nein
Wissenswert: ungeschwefelt

 


Wie spannend, wie hochwertig, wie souverän eigenständig Naturwein inzwischen sein kann, beweist niemand überzeugender als Franz Strohmeier, der aussieht wie ein Beamter am Einwohnermeldeamt, im realen Leben aber einer der risikofreudigsten und zugleich entspanntesten Winzer ist, den wir kennen.

Sein Thema ist der Naturwein. Aber auch der Schilcher. Franz Strohmeier ist einer der Pioniere des biodynamischen Anbaus in Österreich und er ist exzellenter Versekter, bei dem viele berühmte Kollegen ihre Grundweine zu Schaumwein verarbeiten lassen. Seine Reben überläßt er so kompromißlos wie entspannt und souverän weitgehend der Natur. Seine Weine scheinen deshalb in sich zu ruhen. Sie riechen und schmecken anders als das, was man asl »Wein« gewohnt ist. So wird sein »Brut Nature«-Schaumwein zum echten kulturelles Ereignis. Ein unverwechselbares Naturprodukt. Ein exemplarischer Regionalwein mutig eigener Ausstrahlung. Die verdankt er vor allem seiner regionalen roten Rebsorte »Blauer Wildbacher«. Ein »Schilcher«, der bei Franz Strohmeier gänzlich anders schmeckt, als Sie ihn eventuell kennen. Er bringt ihn als »Brut Nature« ins Glas, also ohne Aufzuckerung und deshalb knochentrocken, von Hand gerüttelt, und der Grundwein wurde spontan vergoren, um dann über Jahre auf der Hefe auf der Flasche zum Schaumwein heranzureifen.

Cremig weiche Substanz in stahlig prickelndem Mundgefühl. Feine Perlage. Kühle Frucht, die an blaue Beeren erinnert, mit köstlich herbem Hauch an Gerbstoffen auf der Zunge. Ein aromatisch ungewohnter Schaumwein druckvoller Länge am Gaumen, der Harmonie und Ausstrahlung verströmt und den Mut zu mehr Charakter als erwartet wagt. Mit jedem bekannten Rosé-Champagner vergleichbar, geschmacklich aber erfreulich eigenständig, aromatisch belebend und rasant frisch im Mund im lebendigen Spiel feinster Blasen.

Franz Strohmeier hat uns gebeten, seinen Sekt nicht als »Schilcher« zu propagieren, weil in Österreich die Vorstellung von Schilcher völlig anders sei als das, was er hier anbietet. Also wünschen wir Ihnen auch ohne den »Schilcher« helle Freude mit diesem Lebenselixier, das übrigens ohne Schwefelung entstand. Pures rosafarbenes Vergnügen in einem faszinierend eigenständigen Natur-Schaumwein höchster Qualität.

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Alkohol: 11,5 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: < 2 g/l
Ausbau: Holzfass > 300 l
Bodenart: Schiefer
Betriebsgröße: 8 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 2,95
Manuvin®: Nein
Wissenswert: ungeschwefelt