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2015

Carso Bianco Vitovska »Riserva Collection«

Carso Bianco Vitovska »Riserva Collection« 

Großer, berührender Weißwein, dessen Faszination man sich kaum entziehen kann. Ein Weißwein allerdings für Erfahrene, Kundige, Willige und Könnende. Hier gilt die Komplexität eines großen Rotweines in weiß. Das trifft es aber nicht wirklich, denn dieser Weißwein ist tatsächlich orange in der Farbe. Irre komplex in Duft und Geschmack, groß in jeder Hinsicht, perfekt gereift, trotzdem rasant frisch im Mund trotz feinster nobler Oxidation, ein großer »Orange Wine« von, zumindest nach meiner Erfahrung, in diesem Genre unerreichter Größe und Qualität. Einer der eindrucksvollsten Weißweine, den man für Geld kaufen kann. Besitzt und kann alles. Salzige Mineralität, enorme Länge am Gaumen, Rasse und Präzision, Exotik und Charakter, Eigenart und wilde Expressivität, die Faszination einer großen autochthonen Rebsorte, gekonnt gefaßt wie unter dem Brennglas.

Im Juni 2014, 5 Jahre nach der Weinlese, hat Benjamin Zidarich seine große Reserva »V. VITOVSKA collection« seines bislang größten Jahrgangs 2009, auf den er besonders stolz ist, in den Handel gebracht. Sie steht für die maximale Expressivität der großen Rebsorte des Karst, Vitovska. Numeriert und limitiert auf 1300 Flaschen. Über vier Jahre im großen 10 Hektoliter-Faß gelagert und gereift. Ein herausragender Jahrgang von unglaublicher Intensität und Eleganz, Inkarnation der Tradition großen Karst-Weines. Ein philosophischer Wein mit vibrierendem Innenleben und einer Ausstrahlung, die berührt und trifft.   

Zwanzig Tage lang mazerierte und fermentierte Benjamin Zidarich die von Hand abgebeerten besten Trauben des großen Jahrgangs für diesen Kollektionswein. Strahlende Mineralität prägt dieses Monument von Weißwein ebenso, wie ein virtuoses Säurespiel, das, gepaart mit meisterhaft umgesetzter Reife, ein einzigartiges Weißweinerlebnis definiert, das dazu angetan ist, alles, was wir an Konventionen erlernt und erlebt haben, zu vergessen, zu hinterfragen, neu zu definieren und Weißwein insgesamt neu aufzusetzen in Stil, Charakter und Qualität. Ein Wein, dessen Sprache man erst mal lernen muß, um ihn lesen und verstehen zu können.

Ein großer, solitärer Weißwein, der zum raren Faszinosum wird. Ein Geschenk der Natur, das Respekt einflößt und für Demut sorgt vor dem Ereignis Wein. Ein Weißwein, der »großen Wein« neu definiert und bisherige Maßstäbe dafür fast schon läppisch und »nett« erscheinen läßt, zumindest überkommen und von gestern. Stille, sensibel umgesetzte Weißweinerfahrung für neue Horizonte. Bravo!

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Carso Bianco Vitovska »Riserva Collection« 

Availability: In stock.

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je Flasche à 0.75l / 90,67 €/L
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Italien - Friaul
Vitovska
Azienda Agricola Zidarich
6er Karton
Art-Nr. ICW15005
Inhalt 0.75l
seit 2011
Sofort versandfertig
Lieferfrist: 1-2 Tage
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
Produktbeschreibung

Großer, berührender Weißwein, dessen Faszination man sich kaum entziehen kann. Ein Weißwein allerdings für Erfahrene, Kundige, Willige und Könnende. Hier gilt die Komplexität eines großen Rotweines in weiß. Das trifft es aber nicht wirklich, denn dieser Weißwein ist tatsächlich orange in der Farbe. Irre komplex in Duft und Geschmack, groß in jeder Hinsicht, perfekt gereift, trotzdem rasant frisch im Mund trotz feinster nobler Oxidation, ein großer »Orange Wine« von, zumindest nach meiner Erfahrung, in diesem Genre unerreichter Größe und Qualität. Einer der eindrucksvollsten Weißweine, den man für Geld kaufen kann. Besitzt und kann alles. Salzige Mineralität, enorme Länge am Gaumen, Rasse und Präzision, Exotik und Charakter, Eigenart und wilde Expressivität, die Faszination einer großen autochthonen Rebsorte, gekonnt gefaßt wie unter dem Brennglas.

Im Juni 2014, 5 Jahre nach der Weinlese, hat Benjamin Zidarich seine große Reserva »V. VITOVSKA collection« seines bislang größten Jahrgangs 2009, auf den er besonders stolz ist, in den Handel gebracht. Sie steht für die maximale Expressivität der großen Rebsorte des Karst, Vitovska. Numeriert und limitiert auf 1300 Flaschen. Über vier Jahre im großen 10 Hektoliter-Faß gelagert und gereift. Ein herausragender Jahrgang von unglaublicher Intensität und Eleganz, Inkarnation der Tradition großen Karst-Weines. Ein philosophischer Wein mit vibrierendem Innenleben und einer Ausstrahlung, die berührt und trifft.   

Zwanzig Tage lang mazerierte und fermentierte Benjamin Zidarich die von Hand abgebeerten besten Trauben des großen Jahrgangs für diesen Kollektionswein. Strahlende Mineralität prägt dieses Monument von Weißwein ebenso, wie ein virtuoses Säurespiel, das, gepaart mit meisterhaft umgesetzter Reife, ein einzigartiges Weißweinerlebnis definiert, das dazu angetan ist, alles, was wir an Konventionen erlernt und erlebt haben, zu vergessen, zu hinterfragen, neu zu definieren und Weißwein insgesamt neu aufzusetzen in Stil, Charakter und Qualität. Ein Wein, dessen Sprache man erst mal lernen muß, um ihn lesen und verstehen zu können.

Ein großer, solitärer Weißwein, der zum raren Faszinosum wird. Ein Geschenk der Natur, das Respekt einflößt und für Demut sorgt vor dem Ereignis Wein. Ein Weißwein, der »großen Wein« neu definiert und bisherige Maßstäbe dafür fast schon läppisch und »nett« erscheinen läßt, zumindest überkommen und von gestern. Stille, sensibel umgesetzte Weißweinerfahrung für neue Horizonte. Bravo!

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Deklarationen
Alkohol: 12,5 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 0,4 g/l
Bewirtschaftung: Biologisch
Ausbau: Holzfass > 300 l
Bodenart: Rote Erde | Eisen
Betriebsgröße: 8 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: pH 3,2
Wissenswert: Naturwein mit Maischegärung

Großer, berührender Weißwein, dessen Faszination man sich kaum entziehen kann. Ein Weißwein allerdings für Erfahrene, Kundige, Willige und Könnende. Hier gilt die Komplexität eines großen Rotweines in weiß. Das trifft es aber nicht wirklich, denn dieser Weißwein ist tatsächlich orange in der Farbe. Irre komplex in Duft und Geschmack, groß in jeder Hinsicht, perfekt gereift, trotzdem rasant frisch im Mund trotz feinster nobler Oxidation, ein großer »Orange Wine« von, zumindest nach meiner Erfahrung, in diesem Genre unerreichter Größe und Qualität. Einer der eindrucksvollsten Weißweine, den man für Geld kaufen kann. Besitzt und kann alles. Salzige Mineralität, enorme Länge am Gaumen, Rasse und Präzision, Exotik und Charakter, Eigenart und wilde Expressivität, die Faszination einer großen autochthonen Rebsorte, gekonnt gefaßt wie unter dem Brennglas.

Im Juni 2014, 5 Jahre nach der Weinlese, hat Benjamin Zidarich seine große Reserva »V. VITOVSKA collection« seines bislang größten Jahrgangs 2009, auf den er besonders stolz ist, in den Handel gebracht. Sie steht für die maximale Expressivität der großen Rebsorte des Karst, Vitovska. Numeriert und limitiert auf 1300 Flaschen. Über vier Jahre im großen 10 Hektoliter-Faß gelagert und gereift. Ein herausragender Jahrgang von unglaublicher Intensität und Eleganz, Inkarnation der Tradition großen Karst-Weines. Ein philosophischer Wein mit vibrierendem Innenleben und einer Ausstrahlung, die berührt und trifft.   

Zwanzig Tage lang mazerierte und fermentierte Benjamin Zidarich die von Hand abgebeerten besten Trauben des großen Jahrgangs für diesen Kollektionswein. Strahlende Mineralität prägt dieses Monument von Weißwein ebenso, wie ein virtuoses Säurespiel, das, gepaart mit meisterhaft umgesetzter Reife, ein einzigartiges Weißweinerlebnis definiert, das dazu angetan ist, alles, was wir an Konventionen erlernt und erlebt haben, zu vergessen, zu hinterfragen, neu zu definieren und Weißwein insgesamt neu aufzusetzen in Stil, Charakter und Qualität. Ein Wein, dessen Sprache man erst mal lernen muß, um ihn lesen und verstehen zu können.

Ein großer, solitärer Weißwein, der zum raren Faszinosum wird. Ein Geschenk der Natur, das Respekt einflößt und für Demut sorgt vor dem Ereignis Wein. Ein Weißwein, der »großen Wein« neu definiert und bisherige Maßstäbe dafür fast schon läppisch und »nett« erscheinen läßt, zumindest überkommen und von gestern. Stille, sensibel umgesetzte Weißweinerfahrung für neue Horizonte. Bravo!

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Alkohol: 12,5 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 0,4 g/l
Bewirtschaftung: Biologisch
Ausbau: Holzfass > 300 l
Bodenart: Rote Erde | Eisen
Betriebsgröße: 8 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: pH 3,2
Wissenswert: Naturwein mit Maischegärung