SZ vom 18. Mai | Martin Kössler zum Thema Naturwein.

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2015

»Sveti Jakov« Malvasia Istriana

»Sveti Jakov« Malvasia Istriana 

Giorgio Clais bekanntester Weißwein ist sein Sveti Jakov, ein enorm komplexer reinsortiger Malvasia Istriana, der mehrere Wochen auf der Maische vergor und mazerierte. Der Wein steht hellorange aber kristallklar im Glas. Sein Duft ist geprägt von reifen Aprikosen, einem Hauch getrockneter Orangenschale und man ahnt reife Beerenschalen in Duft und Geschmack.

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»Sveti Jakov« Malvasia Istriana 

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30,00 €
je Flasche à 0.75l / 40,00 €/L
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Kroatien - Istrien
Vitovska
Vesna & Giorgio Clai
6er Karton
Art-Nr. HRW15001
Inhalt 0.75l
seit 2013
Zertifiziert Bio
Bio-Kontrollstelle HR-EKO-03
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
Produktbeschreibung

Giorgio Clais bekanntester Weißwein ist sein Sveti Jakov, ein enorm komplexer reinsortiger Malvasia Istriana, der mehrere Wochen auf der Maische vergor und mazerierte. Der Wein steht hellorange aber kristallklar im Glas. Sein Duft ist geprägt von reifen Aprikosen, einem Hauch getrockneter Orangenschale und man ahnt reife Beerenschalen in Duft und Geschmack.

Deklarationen
Alkohol: 13,9 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: < 2 g/l
Bewirtschaftung: Biologisch
Ausbau: Holzfass > 300 l
Bodenart: Rote Erde | Eisen
Betriebsgröße: 8 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
Wissenswert: Naturwein mit Maischegärung

Giorgio Clais bekanntester Weißwein ist sein Sveti Jakov, ein enorm komplexer reinsortiger Malvasia Istriana, der mehrere Wochen auf der Maische vergor und mazerierte. Der Wein steht hellorange aber kristallklar im Glas. Sein Duft ist geprägt von reifen Aprikosen, einem Hauch getrockneter Orangenschale und man ahnt reife Beerenschalen in Duft und Geschmack.

Alkohol: 13,9 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: < 2 g/l
Bewirtschaftung: Biologisch
Ausbau: Holzfass > 300 l
Bodenart: Rote Erde | Eisen
Betriebsgröße: 8 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
Wissenswert: Naturwein mit Maischegärung