You're currently on:

2017

Trousseau »Amphore«

Trousseau »Amphore«  

Stéphane Tissot experimentiert auch mit Amphoren. Er tut das, anders als andere, mit stehenden Amphoren aus französischer Produktion. Sein Trousseau des großen Jahrgangs 2017 harmoniert mit dem irdenen Behältnis derart gut, daß wir begeistert waren und alles daran setzten, von den 600 Flaschen, die es von dem Wein gibt, wenigstens ein paar zu ergattern. Gesagt, getan. Die pikante Säure der alten roten Rebsorte integriert sich unerwartet samtig und weich in ein fast schon mystisch transparentes Rotweingefühl im Mund. Dicht wirkt es, kühl fließt es, feinkörnig ist es und sensibel agiert es auf der Zunge. Die Amphore scheint hier eher chemisch und physikalisch zu wirken als aromatisch oder geschmacklich.

Senden Sie Ihren Freunden eine Empfehlung zu diesem Produkt per E-Mail.

Absender:

Empfänger:

Trousseau »Amphore«  

Availability: In stock.

44,00 €
je Flasche à 0.75l / 58,67 €/L
inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Frankreich - Jura
Trousseau
Stéphane Tissot
6er Karton
Art-Nr. FJU17123
Inhalt 0.75l
seit 2002
Zertifiziert Bio
Bio-Kontrollstelle FR-BIO-01
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
Produktbeschreibung

Stéphane Tissot experimentiert auch mit Amphoren. Er tut das, anders als andere, mit stehenden Amphoren aus französischer Produktion. Sein Trousseau des großen Jahrgangs 2017 harmoniert mit dem irdenen Behältnis derart gut, daß wir begeistert waren und alles daran setzten, von den 600 Flaschen, die es von dem Wein gibt, wenigstens ein paar zu ergattern. Gesagt, getan. Die pikante Säure der alten roten Rebsorte integriert sich unerwartet samtig und weich in ein fast schon mystisch transparentes Rotweingefühl im Mund. Dicht wirkt es, kühl fließt es, feinkörnig ist es und sensibel agiert es auf der Zunge. Die Amphore scheint hier eher chemisch und physikalisch zu wirken als aromatisch oder geschmacklich.

Deklarationen
Alkohol: 14,5 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 1,8 g/l
Bewirtschaftung: Biodynamisch (Biodyvin®)
Ausbau: Holzfass > 300 l
Bodenart: Kalkmergel
Betriebsgröße: 50 ha Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 3,35
Wissenswert: Biodyvin® zertifiziert

Stéphane Tissot experimentiert auch mit Amphoren. Er tut das, anders als andere, mit stehenden Amphoren aus französischer Produktion. Sein Trousseau des großen Jahrgangs 2017 harmoniert mit dem irdenen Behältnis derart gut, daß wir begeistert waren und alles daran setzten, von den 600 Flaschen, die es von dem Wein gibt, wenigstens ein paar zu ergattern. Gesagt, getan. Die pikante Säure der alten roten Rebsorte integriert sich unerwartet samtig und weich in ein fast schon mystisch transparentes Rotweingefühl im Mund. Dicht wirkt es, kühl fließt es, feinkörnig ist es und sensibel agiert es auf der Zunge. Die Amphore scheint hier eher chemisch und physikalisch zu wirken als aromatisch oder geschmacklich.

Alkohol: 14,5 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 1,8 g/l
Bewirtschaftung: Biodynamisch (Biodyvin®)
Ausbau: Holzfass > 300 l
Bodenart: Kalkmergel
Betriebsgröße: 50 ha Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 3,35
Wissenswert: Biodyvin® zertifiziert