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Weingedanken für Feste & Feiern

Weingedanken für Feste & Feiern

Silvester. Der Jahresausklang. Ein neues Jahr. Zeit festlicher Bälle und rauschender Partys für die einen, kontemplatives Innehalten und nachdenkliches Revue passieren lassen für die anderen. Vergänglichkeit trifft auf Neuanfang. Hoffnung trifft auf Wehmut oder gar Schmerz. Schon wieder ein Jahr vorbei. Wie die Zeit rast! Sie wirken stets ein wenig hilflos, unsere Anmerkungen zum unerbittlichen Lauf der Dinge.

Ob Sie nun das neue Jahr ausgelassen begrüßen oder vom alten wehmütig Abschied nehmen, ob Sie mutig Pläne fürs neue Jahr schmieden, eiserne Vorsätze fassen, kritische Bilanz ziehen, das Tanzbein schwingen, aus guter, alter Gewohnheit mit »Dinner for one« lachen, Karaoke singen, hemmungslos schlemmen oder in aller Ruhe sinnieren - wir haben passende Weine für Sie zusammengestellt: Alleskönner zum Buffet, fröhliche Trinkweine für die Party, Saft und Kraft zum Fondue, Persönlichkeiten für die philosophische Runde, Entspannendes und Meditatives zum Jahresausklang, aber natürlich auch Spritziges und Sprudelndes für die Nacht der Nächte: Silvester-Mitternacht.

K&U wünscht Ihnen einen »guten Rutsch« im ursprünglichen, übrigens aus dem Jiddischen stammenden Sinn des Ausdrucks: »a git Rosch!«, einen »guten Kopf«. Bewahren Sie sich für das Jahr 2020 einen klaren Kopf, nicht nur beim Weinkauf, der schwierig genug ist in Zeiten des unkontrollierten Diktats der Agrarchemie, sondern vor allem auch in Sachen Politik, Gesellschaft und Klima, die uns mehr fordern werden, als wir vorauszusehen in der Lage sind. 


Alle Bestellungen eintreffend bis Freitag, 27.12.2019, 12:00 Uhr, werden bis Silvester zugestellt.



Feier-Weine für den Ausklang Ihres Jahres


Soll es wirklich wieder nur der gewohnte Griff in das anonyme Selbstbedienungsregal sein, der das alte Jahr vinologisch zu Ende gehen läßt? War es so blöd, das alte Jahr, daß Sie es mit einem alkoholhaltigen Wirkungsgetränk aus der Industrie-Retorte in den Gulli spülen müssen, statt es mit dem Kulturgut Wein würdig zu Grabe zu tragen?
Testen Sie unsere Alternative: Sechs nette Flaschen, die Ihre Feier, Ihre Party, Ihr Fest zum sinnlichen Erlebnis machen. Für Sie, wie für Ihre Gäste. Für Anfänger wie für Cracks. Die werden sich wundern, welche Charaktere Sie ausschenken. Die sind nämlich von Festen und Feiern ganz andere Tropfen gewohnt...
Drei Weißweine mit frischer Frucht, aber auch ernsthafter Substanz. Sie schmecken nach mehr als sie kosten. Und drei Rotweine von süffiger Frucht bis zum Muskelprotz mit Dampf unter der Haube. Das richtige Spektrum für Ihre Feier mit Niveau.
8,90 €
0.75l 
11,87 €/L
2018
Sauvignon Blanc »L´Echo«
Clos Roussely
8,90 €
0.75l 
11,87 €/L
2017
Müller-Thurgau »Muschelkalk«
Landbau Kraemer
11,80 €
0.75l 
15,73 €/L
9,00 €
0.75l 
12,00 €/L
2016
»Monte do Zambujeiro« Alentejo Tinto
Quinta do Zambujeiro
12,00 €
0.75l 
16,00 €/L
2017
Sancerre »Le Vallons«
Fouassier
18,00 €
0.75l 
24,00 €/L

Tempus fugit? Der philosophische Jahreswechsel.


Wieder geht ein Jahr zu Ende. Zeit, um zurückzublicken, eine persönliche Bilanz zu ziehen, sich selbstkritisch den offenen Fragen im Leben zu stellen, statt sich wieder nur davon zu stehlen und jenen Vorsätzen auszuliefern, die garantiert nicht realisiert werden ...
Wie immer Sie ihn angehen, Ihren persönlichen philosophischen Jahresabschluss, wir widmen ihm sechs eindrückliche Weinpersönlichkeiten, die Zeit schmeck- und erlebbar machen: Vom großen Biodynamik-Sancerre, über einen ungewöhnlich entspannten Riesling, dem die Zeit auf der Hefe zu der Ruhe verhalf, die er heute verströmt, zu einem der großen Zinfandels Kaliforniens, der Rebsorten von vor der Reblauskatastrophe zum Erlebnis macht, bis zu einem atemberaubend spannenden Pinot Noir aus Nordkalifornien, der eines unserer großen Themen des neuen Jahres vorwegnimmt, und einem wunderbaren Nebbiolo aus dem Alto Piemonte, der so schmeckt, wie das Piemont vor der industriellen Revolution geschmeckt haben muß. Den Abschluss bildet besonders anregend Bruno Paillards legendärer Champagner "Premiere Cuvee" Extra Brut, der viele Jahre auf der Hefe reifte, um nun feinperlig unaufgeregt in die Zukunft seines zweiten Lebens auf der Flasche zu blicken. Die Faszination der Zeit im Wein als nachdenklich machendes Erlebnis für einen Abend, der Weine wie diese hoffentlich verdient hat.
2013
Riesling »U 500« trocken
von Winning
32,00 €
0.75l 
42,67 €/L
39,00 €
0.75l 
52,00 €/L
2014
Pinot Noir »Sonoma Coast«
Kutch Wines
40,00 €
0.75l 
53,33 €/L
2014
Gattinara DOCG
Nervi
25,00 €
0.75l 
33,33 €/L
52,00 €
0.75l 
69,33 €/L
2018
Vin de France »Jours de Vigne«
Cazaban, Domaine de
11,50 €
0.75l 
15,33 €/L

Saft und Kraft zum Fleisch-Fondue


Silvester und der Jahresabschluß werden gerne im Kreise von Freunden und Bekannten bei einem Fondue begangen. Eine so fröhliche wie kommunikative Angelegenheit. Essen als gemeinsames Vergnügen, als sozialer Akt.
Man reicht dazu Fleisch oder Fisch oder auch Gemüse, man taucht in Fett oder Brühe, und zahlreiche bunte Saucen begleiten das muntere Geschehen rund um den Topf.
Damit der Kopf frei bleibt für den Jahreswechsel und das, was im Topf und um ihn herum geschieht, haben wir saftige Weiß- und Rotweine ausgewählt, die jede Form von Fondue, außer Käse, in bewährter Form genüsslich zu begleiten verstehen. Frisch im Trunk und in der Wirkung, nicht schwer und belastend, aber anspruchsvoll und originell, animierend und Lust machend auf den nächsten Schluck. Wir wünschen gute Gespräche, ausgelassene Stimmung und einen richtig schönen Abend!
2016
Rioja tinto »La Plana«
Bodegas Ojuel
14,80 €
0.75l 
19,73 €/L
16,00 €
0.75l 
21,33 €/L
2011
Carso Rosso »ROZ«
Zidarich
18,00 €
0.75l 
24,00 €/L
11,80 €
0.75l 
15,73 €/L
2018
»Po de Poeira« Douro Branco (weiß)
Poeira (Jorge Moreira)
15,90 €
0.75l 
21,20 €/L
2018
Sulzfelder Gelber Muskateller
Zehnthof Luckert
12,90 €
0.75l 
17,20 €/L

Beschwingte Begleiter zu Raclette und Käse-Fondue


Raclette oder Käse-Fondue stehen an zweiter Stelle der Beliebtheitsskala in Sachen Silvester-Feier.
Beide sind ganz schön schwer, weil ganz schön fett. Da darf der Wein nicht auch noch fett und schwer sein, sondern muß den Käse schwimmen lassen. Aus jahrelanger Erfahrung empfehlen wir drei Weine, die den Milchsäureabbau absolviert haben, also mild in der Säure, aber niedrig im pH-Wert sind, und zudem im Alkohol eher verhalten als ambitioniert ausfallen.
Unsere drei Weine, zwei mal Weiß, einmal Rosé, drängen sich nicht in den Vordergrund und orchestrieren doch jeden Raclette- oder Käsefondue-Abend in belebender Stimmung. Gekonnte Begleitung, unauffällig aber mit Anspruch. Aromatisch selbstbewußt und vor allem die Struktur aufgreifend, sorgen sie für fröhliche Stimmung und animierende Trinkfreude, ohne zu belasten. Der fröhliche Abend soll schließlich zum geselligen Morgen werden . . .
13,00 €
0.75l 
17,33 €/L
2018
»Chiar´otto« Rosato ADXVII
Villa Calicantus
16,00 €
0.75l 
21,33 €/L
2018
Muskateller trocken
Christmann
13,90 €
0.75l 
18,53 €/L

Fröhliche Tropfen für bunte Buffets und Freestyle-Cuisine


Die offene Party. Die Feier, zu jeder beiträgt, indem er etwas mitbringt. Das Fest, das von seinen Gästen und deren Vorlieben lebt. Da sind Weine gefragt, die vieles können und (fast) alles mitmachen.
Die gibt es. Hier und jetzt. Sechs Weine, die sich guerillamäßig dem Gebotenen anpassen und dabei auch noch jeden Small-Talk zu befeuern wissen. Sie stehen im Mittelpunkt, ohne der Mittelpunkt zu sein, und machen Jede und Jeden genüsslich glücklich.
Dazu greifen wir tief in die Kiste: Vom aromatisch explosiven Muskateller aus der Pfalz, ein persönlicher Freestyle-Küchen-Favorit vor allem zu asiatischen Aromen, geht es zum ungeschwefelten Naturwein, der aufregend »gut« schmeckt, unserem Sauvignon Blanc »Supernatural« aus Neuseeland. Daß guter Rotwein nicht teuer sein muß und trotzdem zu fast allem wunderbar harmoniert, beweist die nette Sangiovese des Bioweingutes Fiorano aus den Mittelitalienischen Marken. Daß guter Rotwein richtig gut schmecken beweist der große Rote von Clos de la Barthassade aus dem südfranzösischen Languedoc - Samt und Seide für anspruchsvolle Genießer. Und wer SUV fährt, Haare auf der Brust hat und auch sonst auf großem Fuß lebt, für den darf es Old Vine Red aus Kalifornien sein. Ein warrmer, samtiger, voluminöser Roter von über 100 Jahre alten Reben, der die Muskeln zeigt, die er hat. Und weil hochwertiger Rosé der letzte Schrei ist und zu vielen Speisen einfach himmlisch paßt, gibt es ihn auch hier zur Auswahl. Natürlich aus der Provence, wo die besten Rosés der Welt herkommen: Figuieres Bio-Rosé geht zum Bufett ab wie Schmidts Katze. Und jetzt an die Gläser, Freunde!
2017
Sauvignon Blanc »Supernatural«
Supernatural Wine Co.
16,90 €
0.75l 
22,53 €/L
9,90 €
0.75l 
13,20 €/L
2017
»Les Ouvrées« Terrasse du Larzac
Clos de la Barthassade
22,00 €
0.75l 
29,33 €/L
Old Vine Red »Lot N°68«
Marietta Cellars
14,90 €
0.75l 
19,87 €/L
2018
Rosé »Première« Côtes de Provence
St. André de Figuière
16,90 €
0.75l 
22,53 €/L
Sonderformat
Fino del Lagar »Electrico«
Toro Albalá
9,80 €
0,5l 
19,60 €/L

Zum "Dinner for one" . . .


Für viele ist es zur liebgewordenen Gewohnheit geworden, das "Dinner for one" zum Jahreswechsel. Damit auch Sie mit der passenden Begleitung auf das Geschehen reagieren können, hier die drei Hauptakteure Sherry, Weißwein und Champagner. Den Portwein haben Sie bestimmt im Haus, wir sparen ihn uns hier aus Platzgründen.

Same procedure as every year: Miss Sophie feiert ihren 90. Geburtstag. Wie in jedem Jahr hat sie dazu ihre vier engsten Freunde eingeladen: Sir Toby, Admiral von Schneider, Mr. Pommeroy und Mr. Winterbottom. Sie sind jedoch alle bereits verstorben, weshalb Butler James deren Rollen übernehmen muss.
James muss aber nicht nur seiner Arbeitgeberin das Menü (Mulligatawny-Suppe, Schellfisch aus der Nordsee, Hühnchen und Obst) servieren, er muß auch den imaginären vier Herren die jeweils von Miss Sophie ausgewählten Getränke Sherry, Weißwein, Champagner und Portwein einschenken. Dazu schlüpft er in deren Rollen und bringt jeweils einen Toast auf die Gastgeberin aus. Er ahmt den jeweiligen Gast nach und trinkt auch dessen Glas aus. So wird er immer betrunkener und verliert schließlich seine würdevolle Haltung in Mimik und Bewegung. Er zeigt unzählige Varianten des Einschenkens und trinkt nach fünfzehn Gläsern alkoholischer Getränke versehentlich auch noch aus der Blumenvase, was er mit einer Grimasse und dem Ausruf “Huuuhhh, I'll kill that cat!" quittiert.

Auf ein fröhliches Dinner, wie immer an diesem besagten Abend.
23,90 €
0.75l 
31,87 €/L
49,90 €
0.75l 
66,53 €/L
24,00 €
0.75l 
32,00 €/L

Die Mitternachts-Schäumer. Auf mehr als nur die üblichen guten Vorsätze . . .


Mitternacht. Jahreswechsel. Silvester. Hier ausgelassene Stimmung, dort nachdenkliche Reflektion.
Wer das neue Jahr so gelassen angehen will, wie er das alte Jahr verabschiedet, der begrüße es mit einem außergewöhnlichen Lambrusco Rosé, wie es ihn noch nicht gegeben hat: Großem Champagner vergleichbar, über mehrere Jahre auf der Flasche vergoren und gereift. Sucht seinesgleichen und kann es mit so manchem weit teurerem Rosé-Champagner aufnehmen.
Wer das neue Jahr in klassischer Eleganz und mit ein paar tiefergehenden Gedanken über das, was uns erwarten könnte, auf sich zukommen lassen will, der wähle den so unaufgeregt wie visionär altmodischen Champagner von Biodynamik-Winzerin Françoise Bedel. »Entre Ciel et Terre«, zwischen Himmel und Erde. Mundfüllend saftig, feinperlig entspannt. Reifer Winzer-Champagner aus dem Marnetal, der das neue Jahr geerdet begrüßt, mit viel Raum für Esprit und Sinnlichkeit.
Wer das neue Jahr schließlich tatsächlich mit festen Vorsätzen beginnen möchte, der greife zu Larmandier-Berniers großem zuckerfreien »Brut Nature«-Champagner »Terre de Vertus«, einem der großen Champagner der Weinwelt. Mineralisch salzig, knochentrocken, maximal nackig inszeniert, messerscharf, rassig und ultrapräzise auf der Zunge. Da werden aus Vorsätzen fast zwangsläufig Taten.
Champagne »Entre Ciel et Terre« Brut
Françoise Bedel & Fils
49,90 €
0.75l 
66,53 €/L
2011
Champagne »Terre de Vertus« Brut Nature
Champagne Larmandier-Bernier
54,90 €
0.75l 
73,20 €/L
9,90 €
0.75l 
13,20 €/L

Nette Weine für späte Gäste. Oder: Das erste Glas im neuen Jahr


Wer nach viel billigem Wein auf einer anderen Party im alten Jahr nach dem Jahreswechsel zu Ihnen und Ihren Gästen stößt, um dort einen jener Weine zu genießen, den wir Ihnen hier vorschlagen, wird vermutlich ganz im Stillen den Vorsatz fassen, ab sofort besser zu trinken.
Daß billiger Wein immer zu teuer ist, ist eine Binsenweisheit. Trotzdem säuft Deutschland die billigsten Weine der Welt, wenn man den Durchschnittspreis aller hierzulande verkauften Flaschen als Berechnungsgrundlage heranzieht. Offizielle GfK-Zahlen. Kein Wunder, wenn »der Deutsche« beim Weinkauf nicht nach dessen Wert fragt, sondern nach dessen Preis. Wer seinen Wein im Selbstbedienungsregal kauft, was 80% aller Deutschen tun, erfährt nichts über den Wert des Weines. Wie soll er da andere Kriterien entwickeln als den Preis?
Seit über 30 Jahren interessieren uns nicht irgendwelche hochbewerteten »Spitzenweine«, wir suchen nach Weinen, die ihren Preis wert sind im Sinne des Wortes. Dazu zählen für uns auch die Philosophie, die Persönlichkeit und die Glaubwürdigkeit ihrer Winzer.
Unbekannte Vielfalt statt gewohnte Einfalt: Für den richtigen Start ins neue Wein-Jahr widmen wir Ihnen und Ihren Gästen sechs originelle Flaschen, deren Inhalt den Preis mit besonderem geschmacklichen Wert rechtfertigt. Wir wollen im neuen Jahr schließlich besser genießen als nur billig trinken, oder?
11,50 €
0.75l 
15,33 €/L
16,90 €
0.75l 
22,53 €/L
6,90 €
0.75l 
9,20 €/L
2018
»Remordimiento« Chardonnay
Viña Cerrón
9,90 €
0.75l 
13,20 €/L
28,00 €
0.75l 
37,33 €/L
2017
PetNat Rosato »Sollazzo«
Villa Calicantus
15,00 €
0.75l 
20,00 €/L

Falls Sie »anders« trinken möchten: die Naturwein-Evolution


Die Naturwein-Bewegung war und ist ein Segen für den Wein, stellt sie doch alles in Frage, was »man« bisher für »normal« gehalten hat im Wein.
Daß sie dabei zu Exzessen neigt, die Weinfehler hervorbringt, die wir in der Jahrtausende alten Kultur des Weines als solche zu entlarven und damit auch zu vermeiden lernten, gehört zur Natur der Sache. Inzwischen sind die ganz großen Scharlatane der Naturweinszene verschwunden und immer mehr Winzer experimentieren mit der Natur im Wein.
Naturweine sind Weine, die ohne die unzähligen Manipulationen der modernen Kellertechnik auskommen. Sie brauchen also keine »korrigierenden« Zusätze und werden nur minimal geschwefelt.
Sie vergären auf wilden Naturhefen und werden im Keller so wenig wie möglich bewegt oder behandelt. Das geht nur, wenn ihre Trauben kerngesund sind, von Hand gelesen werden und im Keller schonend verarbeitet werden. Das behauptet so gut wie jeder Winzer von sich, wir können Ihnen aber versichern, daß es nur die wenigsten tun. Damit auch Sie sich ein Bild von dieser faszinierenden Bewegung machen können, bieten wir Ihnen sechs exemplarische Naturweine zum Selbstversuch an. Sie beweisen, daß die Zukunft für die Natur im Wein längst begonnen hat. Keine Angst also vor der Natur im Wein!
19,50 €
0.75l 
26,00 €/L
2016
Arbois Chardonnay »Les Bruyères«
Stéphane Tissot
36,00 €
0.75l 
48,00 €/L
2018
»Razzia« sur le Fitou
Mamaruta
12,00 €
0.75l 
16,00 €/L
18,90 €
0.75l 
25,20 €/L
2016
»TIN« Rosso IGT Anfora
Montesecondo
29,90 €
0.75l 
39,87 €/L
12,90 €
0.75l 
17,20 €/L

Zu Austern und Meeresgetier. Roh, gebeizt oder geräuchert.


Zu Silvester haben Austern Hochsaison. Auch Lachs und geräucherter Fisch erfreuen sich größter Beliebtheit.
Zu frischen Austern paßt kein Wein besser als ein authentischer Muscadet. Wie der von Bio-Meisterwinzer Jo Landron von der Mündung der Loire. Knochentrocken und stahlig schmeckt er, weil er »sur Lie«, also direkt von der Hefe, auf die Flasche gefüllt würde. Er riecht und schmeckt sprichwörtlich frisch nach Jod, Algen und Meerwasser und man meint die Gischt des Meeres in seinem Duft zu ahnen.
Zu geräuchertem Fisch wie Lachs, Saibling, Makrele oder Forelle empfehlen wir einen knochentrockenen, angenehm aromatischen und samtig den Mund füllenden Sancerre von zwei biodynamisch wirtschaftenden jungen Brüdern, der Ihre Gäste jubeln lassen wird. Und der würzige Bio-Veltliner von Herbert Zillinger aus Niederösterreich kompensiert mit seiner entspannten Frische das Fett vieler Fische so harmonisch, daß er sogar die Marinade von Salaten vortrefflich begleitet.
19,00 €
0.75l 
25,33 €/L
2017
Sancerre »Les Romains«
Fouassier
21,00 €
0.75l 
28,00 €/L
2015
Sonderformat
Côtes du Rhône Villages »Le Temps est venu«
Stéphane Ogier
24,00 €
1.5l-Magnum 
16,00 €/L

Große Flaschen für fröhliche Runden


Große Flaschen haben ihren ganz eigenen Reiz. Besonders auffällig wird der Unterschied zwischen Magnum- und Normal-Flasche beim flaschenvergorenen Schaumwein. Wird er wirklich auf der Magnumflasche zum zweiten Mal vergoren, fällt im Großformat eine feinere, vornehmere und weichere Perlung auf, deren Mundgefühl fast zwangsläufig dazu führt, daß man vor allem Champagner am liebsten nur noch aus der Magnum-Flasche trinken möchte.
Beim Rotwein fällt dieser Unterschied erst nach ein paar Jahren der Reifung auf. Dann sind die Polymerketten der Gerbstoffe durch das größere Volumen langsamer länger geworden und haben sich anders vernetzt, weshalb gereifte Rotweine aus der Magnumflasche immer den Eindruck vermitteln, mehr präsente Gerbstoffdichte zu besitzen, die aber weicher und eleganter wirkt als aus dem kleineren Normalformat. Vor allem gerbstoffreiche Rotweine belohnen die Einlagerung im Großformat physikalisch besonders.
Weißweine tun dies deutlich weniger. Sie wirken nach Jahren der Reife im Großformat insgesamt frischer, lebendiger, durchaus auch jünger, aber in der Wirkung im Mund fällt außer etwas mehr Volumen und etwas prononcierterer Frische kein signifikanter Unterschied auf, von einigen wenigen, dafür besonders geeigneten Rebsorten und Herkünften abgesehen.
Im Kreise gleichgesinnter Freunde und Bekannter, in fröhlicher Runde, macht kaum etwas mehr Spaß, als reifenden oder gereiften Wein aus Großformaten zu servieren (und zu trinken). Wir wünschen viel Spaß und Ihnen ein gutes neues Jahr. Auf ein fröhliches Fest!
2012
Sonderformat
»Ventus« Tinto
Venta D´Aubert
24,90 €
1.5l-Magnum 
16,60 €/L
2017
Sonderformat
Riesling »Grünhäuser Herrenberg« Faß N°24 (K&U)
Maximin Grünhaus
36,00 €
1.5l-Magnum 
24,00 €/L
2016
Sonderformat
Chianti Classico DOCG
Montesecondo
36,00 €
1.5l-Magnum 
24,00 €/L
Sonderformat
Crémant de Bourgogne »Rosé« Brut
Parigot & Richard
36,00 €
1.5l-Magnum 
24,00 €/L
2015
Sonderformat
»Cuvée AnnA«
Thomas Seeger
42,00 €
1.5l-Magnum 
28,00 €/L
2013
Sonderformat
Sekt Brut Nature »Pinot Noir«
Griesel & Compagnie
50,00 €
1.5l-Magnum 
33,33 €/L
2017
Sonderformat
Douro Tinto Reserva »La Rosa«
Quinta de la Rosa
65,00 €
1.5l-Magnum 
43,33 €/L
Sonderformat
Champagne Blanc de Blancs »Brut Nature« 1er Cru
Champagne Veuve-Fourny
82,00 €
1.5l-Magnum 
54,67 €/L
12,90 €
0.75l 
17,20 €/L

Weil wir so oft danach gefragt werden: Unsere (heimlichen) Favoriten des Jahres 2019 ...


... aber eigentlich haben Weinhändler keine Lieblingsweine, denn wir müssen so viel Wein probieren, daß wir manchmal ganz einfach nur Lust auf ein gutes Bier haben - oder eine Tasse grünen Tees zur Regeneration von Zunge, Geist und Leber.
Doch wenn der Tag vorbei ist und Ruhe einkehrt, freuen auch wir uns manchmal auf ganz bestimmte Flaschen, die besonderen Eindruck hinterlassen haben, die uns gerade gut schmecken oder Erinnerungen wachrufen an Begegnungen mit jenen besonderen Menschen, die sie produziert haben. Ein Faktor, der uns sehr wichtig ist.
Nie sind es Weine, von denen wir viele Flaschen trinken. Wir lieben die Abwechslung, die Vielfalt, das Neue. Deshalb genießen wir zu Hause Weine, die spannend oder entspannend sind, die neu für uns sind oder unbekannt, die unsere Zeit und Zuwendung brauchen, um sie verstehen zu lernen. Weine, die uns fordern, finden wir gut. Weine, die nur bekannte Klischees zitieren, langweilen uns. Insofern würde sich diese Liste potentieller persönlicher Favoriten je nach Angebot, Jahreszeit, Küche, Wetter oder Stimmung ändern. Die Weine aber, die wir hier empfehlen, haben uns 2019 nachhaltig begeistert, beeindruckt, erstaunt, gefallen und gefordert ....
2017
Bourgogne Aligoté
Domaine Goisot
12,90 €
0.75l 
17,20 €/L
12,90 €
0.75l 
17,20 €/L
2018
»Coup de Foudre« IGP Pays D´Aude
Cazaban, Domaine de
14,90 €
0.75l 
19,87 €/L
2017
Brézème
Lombard
19,00 €
0.75l 
25,33 €/L
2016
»Nero Ossidiana« Rosso IGT Sicilia
Tenuta di Castellaro
23,00 €
0.75l 
30,67 €/L
2017
Carso Bianco Vitovska
Zidarich
29,00 €
0.75l 
38,67 €/L
49,90 €
0.75l 
66,53 €/L
2014
Pinot Noir »Savoy«
Radio-Coteau
64,00 €
0.75l 
85,33 €/L
95,00 €
0.75l 
126,67 €/L
2016
Arbois »La Tour de Curon« Le Clos
Stéphane Tissot
99,00 €
0.75l 
132,00 €/L
198,00 €
0.75l 
264,00 €/L