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Unsere Wein-Termine

Man muß nichts über ihn wissen, um Wein für sich zu entdecken. Tatsächlich ist jeder in der Lage, mit ein wenig Neugier und Interesse Wein anders als nur »lecker« zu erleben. 

Viele Menschen würden gerne mehr über Wein wissen. Manche haben gar Angst vor ihm, weil sie nicht wissen, wie sie sich ihm nähern sollen. Mit unseren vielfältigen Veranstaltungen rund um den Wein wollen wir Ihre Lust auf den Wein schüren, damit Sie den Rest Ihres Lebens nicht Lugana oder Primitivo trinken müssen. Wir zeigen Ihnen, was das Gute im Wein ist und wie man es zu genießen lernt. Dazu vermitteln wir Wein anders als andere. Ohne Fachchinesisch und elitäres Getue. Wir freuen uns auf Sie!

14.11

Seminar: Essen & Wein N°2. Die Praxis.

Mittwoch, 14. November 2018 | 19:00 - 23:00 Uhr | 120.- €
K&U-Weinhalle Kössler & Ulbricht | Nordostpark 78 | 90411 Nürnberg

Das Seminar ist ausgebucht!

 

Ein Thema, das jeden interessiert, der gerne ißt:

Wie kombiniere ich Essen mit Wein? Die Praxis.

 

Hier und heute die Praxis. Mit Christian Wonka, der sich bereit erklärt hat, im Zwiegespräch mit uns allen in unserer mobilen Küche ein 3-Gang-Menü in jeweils 3 verschiedene Präparationen eines Ganges so zu zerlegen, daß wir den Einfluß des Essens auf den Wein praktisch erleben können. Nur so können Sie nachvollziehen, daß bei der Kombination von Essen mit Wein »Geschmack« zu »Wirkung« wird, weil sich der Wein im Zusammenspiel mit der begleitenden Speise verändert.


Fisch, Fleisch, Gemüse, Dessert.

Fett, Textur und Mundgefühl, Süße, Säure und Aromen.

All das wird im Zusammenspiel mit Wein erläutert und im Anschluß praktisch erlebt und nachvollzogen.


Sie sollen mit diesem Seminar ein sicheres Gefühl dafür bekommen, wie Sie Essen und Trinken passend kombinieren können. Das Warum wollen wir in seinen vielen Bausteinen in diesem aufwendigen und lehrreichen Geschmackserfahrungs-Seminar vermitteln und nachvollziehbar machen.


Dazu sind im Prinzip keinerlei Vorkenntnisse erforderlich. Es wäre aber schön, wenn Sie selbst kochen und verschiedenen Garverfahren ebenso kennen, wie sie sich vielleicht schon mit Aromen beschäftigt haben. 

 


Seminar: Essen & Wein N°2. Die Praxis - DAS SEMINAR IST AUSGEBUCHT.

Termin: MIttwoch, 14. November 2018 | 19:00 - 22:30 Uhr

Kosten: 120.- € | inkl. 3 x 3-Gang-Menü, praktischen Beispielen & Wein

Ort: K&U-Weinhalle Kössler & Ulbricht | Nordostpark 78 | 90411 Nürnberg

Anmeldung: Tel. 0911- 525153 oder per Mail. Stichwort »Essen & Wein N°2«.