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2017

»Sommergewitter« trocken

»Sommergewitter« trocken 

Sommergewitter. Danach riecht der Boden immer so gut. Die Natur atmet auf. Es duftet nach nassem Stein. Genau das tut auch Richard Östreichers Cuvée aus Silvaner und Riesling. Ein Wein aus Franken, störrisch gegen den Strich gebürstet. Ihm geht das banale Früchtchen typisch fränkischer Winzer-Einfalt ab. Dafür demonstriert er würzige Herkunft vom Muschelkalk jener »romantischen Weininsel«, die nicht nur sein Etikett ziert, sondern auch seinen Charakter formt. Trocken und mundwässernd saftig zugleich wirkt Östreichers »Sommergewitter« auf der Zunge. Im verhaltenen Duft verblüffen steinig erdige Noten, die an einen Sommerregen auf staubiger Strasse erinnern, durchsetzt von der Würze trockener Kräuter und sommerlicher Blüten. Ein entspannt duftiger Weißwein, der eher den Abzug des Gewitters im Blick hat, als dessen drohendes Aufziehen.

Richard Östreicher verarbeitet auch seinen einfachsten Wein im Keller wie seine großen. Kompromißlos ohne geschmacksverändernde Eingriffe und Korrekturen, ohne vorgefaßtes Geschmacks-Schema im Kopf. Sein »Sommergewitter« soll schließlich so schmecken, wie der Jahrgang es vorgesehen hat und nicht wie die Kellerwirtschaft ihn prägt. Er setzt auf Frucht, ist niedrig im Alkohol und verströmt die Würze des Rieslings mit der Kraft des Silvaners. Im Mund saftige Konsistenz ohne Opulenz. Fröhlich fließende Substanz. Angenehm trocken, am Gaumen fast weich, hat trotzdem genug Druck, um aromatische Frühlings- und Sommerküche souverän begleiten zu können. Franken nackt und ohne Schminke. Kühl servieren zu Spargel »klassisch«, zu sommerlichen Salaten, phantasievollen Vorspeisen und deftiger Brotzeit. Ein »Sommergewitter«, auf das man sich freut. Nicht nur an den heißen Tagen des Jahres.

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»Sommergewitter« trocken 

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Deutschland - Franken
Cuvée weiß
Weingut Richard Östreicher
6er Karton
Art-Nr. DFW17504
Inhalt 0.75l
seit 2016
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
Produktbeschreibung

Sommergewitter. Danach riecht der Boden immer so gut. Die Natur atmet auf. Es duftet nach nassem Stein. Genau das tut auch Richard Östreichers Cuvée aus Silvaner und Riesling. Ein Wein aus Franken, störrisch gegen den Strich gebürstet. Ihm geht das banale Früchtchen typisch fränkischer Winzer-Einfalt ab. Dafür demonstriert er würzige Herkunft vom Muschelkalk jener »romantischen Weininsel«, die nicht nur sein Etikett ziert, sondern auch seinen Charakter formt. Trocken und mundwässernd saftig zugleich wirkt Östreichers »Sommergewitter« auf der Zunge. Im verhaltenen Duft verblüffen steinig erdige Noten, die an einen Sommerregen auf staubiger Strasse erinnern, durchsetzt von der Würze trockener Kräuter und sommerlicher Blüten. Ein entspannt duftiger Weißwein, der eher den Abzug des Gewitters im Blick hat, als dessen drohendes Aufziehen.

Richard Östreicher verarbeitet auch seinen einfachsten Wein im Keller wie seine großen. Kompromißlos ohne geschmacksverändernde Eingriffe und Korrekturen, ohne vorgefaßtes Geschmacks-Schema im Kopf. Sein »Sommergewitter« soll schließlich so schmecken, wie der Jahrgang es vorgesehen hat und nicht wie die Kellerwirtschaft ihn prägt. Er setzt auf Frucht, ist niedrig im Alkohol und verströmt die Würze des Rieslings mit der Kraft des Silvaners. Im Mund saftige Konsistenz ohne Opulenz. Fröhlich fließende Substanz. Angenehm trocken, am Gaumen fast weich, hat trotzdem genug Druck, um aromatische Frühlings- und Sommerküche souverän begleiten zu können. Franken nackt und ohne Schminke. Kühl servieren zu Spargel »klassisch«, zu sommerlichen Salaten, phantasievollen Vorspeisen und deftiger Brotzeit. Ein »Sommergewitter«, auf das man sich freut. Nicht nur an den heißen Tagen des Jahres.

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Deklarationen
Alkohol: 11,5 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 1,1 g/l
Bewirtschaftung: Naturnah
Ausbau: Edelstahltank
Bodenart: Muschelkalk
Betriebsgröße: 3,9 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Schraubverschluß
pH-Wert: 3,39
Kellerbehandlung: Filtration

Sommergewitter. Danach riecht der Boden immer so gut. Die Natur atmet auf. Es duftet nach nassem Stein. Genau das tut auch Richard Östreichers Cuvée aus Silvaner und Riesling. Ein Wein aus Franken, störrisch gegen den Strich gebürstet. Ihm geht das banale Früchtchen typisch fränkischer Winzer-Einfalt ab. Dafür demonstriert er würzige Herkunft vom Muschelkalk jener »romantischen Weininsel«, die nicht nur sein Etikett ziert, sondern auch seinen Charakter formt. Trocken und mundwässernd saftig zugleich wirkt Östreichers »Sommergewitter« auf der Zunge. Im verhaltenen Duft verblüffen steinig erdige Noten, die an einen Sommerregen auf staubiger Strasse erinnern, durchsetzt von der Würze trockener Kräuter und sommerlicher Blüten. Ein entspannt duftiger Weißwein, der eher den Abzug des Gewitters im Blick hat, als dessen drohendes Aufziehen.

Richard Östreicher verarbeitet auch seinen einfachsten Wein im Keller wie seine großen. Kompromißlos ohne geschmacksverändernde Eingriffe und Korrekturen, ohne vorgefaßtes Geschmacks-Schema im Kopf. Sein »Sommergewitter« soll schließlich so schmecken, wie der Jahrgang es vorgesehen hat und nicht wie die Kellerwirtschaft ihn prägt. Er setzt auf Frucht, ist niedrig im Alkohol und verströmt die Würze des Rieslings mit der Kraft des Silvaners. Im Mund saftige Konsistenz ohne Opulenz. Fröhlich fließende Substanz. Angenehm trocken, am Gaumen fast weich, hat trotzdem genug Druck, um aromatische Frühlings- und Sommerküche souverän begleiten zu können. Franken nackt und ohne Schminke. Kühl servieren zu Spargel »klassisch«, zu sommerlichen Salaten, phantasievollen Vorspeisen und deftiger Brotzeit. Ein »Sommergewitter«, auf das man sich freut. Nicht nur an den heißen Tagen des Jahres.

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Alkohol: 11,5 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 1,1 g/l
Bewirtschaftung: Naturnah
Ausbau: Edelstahltank
Bodenart: Muschelkalk
Betriebsgröße: 3,9 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Schraubverschluß
pH-Wert: 3,39