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2018

Sauvignon Blanc »L´Echo«

Sauvignon Blanc »L´Echo« 

»L´Echo« ist Sauvignon Blanc von der Loire. Vincent Roussely spielt mit offenen Karten. Er kauft die Trauben für diesen Wein von befreundeten Biowinzern zu, weil ihm seine eigenen nicht reichen. Er sagt, woher die Trauben kommen und wer sie ihm verkauft hat. Er keltert sie in seinem in den Tuffstein gehauenen Keller und baut sie dort auch auf der Feinhefe in Edelstahl aus.

Schonende Lese von Hand, sorgfältige Verarbeitung mit Vergärung auf der wilden Naturhefe und Verzicht auf geschmacksverändernde Eingriffe im Keller sind für die natürliche Ausstrahlung dieses Weines Voraussetzung. Dem engagierten Biowinzer geht es um Reintönigkeit und Frische, um animierende Wirkung ohne aufgesetzte Frucht und so ist dieser preiswerteste Wein seines Portfolios eher würzig als »fruchtig«, er agiert süffig und saftig in schlankem, frischem Mundgefühl und kommt kompromisslos trocken auf die Zunge. Sauvignon, wie ihn die Franzosen lieben. »L´Echo« läuft rassig schlank über die Zunge, französisch erdig im Geschmack, straff und direkt im Zug, geschmeidig am Gaumen. Preiswerter Weißwein im besten Sinne. Solides handwerkliches Niveau, das dem Wein enormen Erfolg in unserem Programm beschert hat. Vincent Roussely sei Dank.

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Sauvignon Blanc »L´Echo« 

Availability: In stock.

8,90 €
je Flasche à 0.75l / 11,87 €/L
inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Frankreich - Loire
Sauvignon blanc
Clos Roussely
6er Karton
Art-Nr. FLW18501
Inhalt 0.75l
seit 2014
Zertifiziert Bio
Bio-Kontrollstelle FR-BIO-001
Lieferfrist: 1-2 Tage
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
Produktbeschreibung

»L´Echo« ist Sauvignon Blanc von der Loire. Vincent Roussely spielt mit offenen Karten. Er kauft die Trauben für diesen Wein von befreundeten Biowinzern zu, weil ihm seine eigenen nicht reichen. Er sagt, woher die Trauben kommen und wer sie ihm verkauft hat. Er keltert sie in seinem in den Tuffstein gehauenen Keller und baut sie dort auch auf der Feinhefe in Edelstahl aus.

Schonende Lese von Hand, sorgfältige Verarbeitung mit Vergärung auf der wilden Naturhefe und Verzicht auf geschmacksverändernde Eingriffe im Keller sind für die natürliche Ausstrahlung dieses Weines Voraussetzung. Dem engagierten Biowinzer geht es um Reintönigkeit und Frische, um animierende Wirkung ohne aufgesetzte Frucht und so ist dieser preiswerteste Wein seines Portfolios eher würzig als »fruchtig«, er agiert süffig und saftig in schlankem, frischem Mundgefühl und kommt kompromisslos trocken auf die Zunge. Sauvignon, wie ihn die Franzosen lieben. »L´Echo« läuft rassig schlank über die Zunge, französisch erdig im Geschmack, straff und direkt im Zug, geschmeidig am Gaumen. Preiswerter Weißwein im besten Sinne. Solides handwerkliches Niveau, das dem Wein enormen Erfolg in unserem Programm beschert hat. Vincent Roussely sei Dank.

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Deklarationen
Alkohol: 12,5 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 0,8 g/l
Bewirtschaftung: Biologisch
Ausbau: Edelstahltank
Bodenart: Kalkmergel
Betriebsgröße: 8 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 3,25
Kellerbehandlung: Filtration
Wissenswert: AB® zertifiziert

»L´Echo« ist Sauvignon Blanc von der Loire. Vincent Roussely spielt mit offenen Karten. Er kauft die Trauben für diesen Wein von befreundeten Biowinzern zu, weil ihm seine eigenen nicht reichen. Er sagt, woher die Trauben kommen und wer sie ihm verkauft hat. Er keltert sie in seinem in den Tuffstein gehauenen Keller und baut sie dort auch auf der Feinhefe in Edelstahl aus.

Schonende Lese von Hand, sorgfältige Verarbeitung mit Vergärung auf der wilden Naturhefe und Verzicht auf geschmacksverändernde Eingriffe im Keller sind für die natürliche Ausstrahlung dieses Weines Voraussetzung. Dem engagierten Biowinzer geht es um Reintönigkeit und Frische, um animierende Wirkung ohne aufgesetzte Frucht und so ist dieser preiswerteste Wein seines Portfolios eher würzig als »fruchtig«, er agiert süffig und saftig in schlankem, frischem Mundgefühl und kommt kompromisslos trocken auf die Zunge. Sauvignon, wie ihn die Franzosen lieben. »L´Echo« läuft rassig schlank über die Zunge, französisch erdig im Geschmack, straff und direkt im Zug, geschmeidig am Gaumen. Preiswerter Weißwein im besten Sinne. Solides handwerkliches Niveau, das dem Wein enormen Erfolg in unserem Programm beschert hat. Vincent Roussely sei Dank.

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Alkohol: 12,5 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 0,8 g/l
Bewirtschaftung: Biologisch
Ausbau: Edelstahltank
Bodenart: Kalkmergel
Betriebsgröße: 8 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 3,25
Kellerbehandlung: Filtration
Wissenswert: AB® zertifiziert