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2017

Pinot Noir »Herrenstück« QbA

Pinot Noir »Herrenstück« QbA 

Holger Koch produziert Pinot Noir mit Passion. Er interpretiert die dünnschaligste aller roten Rebsorten anders als andere. Er tut im Weinberg alles für kleinbeerige, hocharomatische, lockerbeerige Trauben und manipuliert im Keller weder Most noch Farbe. Seine Weine sind deshalb hellfarbig, strukturell durchaus kräftig, aber nicht fett oder breit. »Herrenstück« ist eine Parzelle, die auf Lößboden steht. Sensibel deshalb die Komplexität in Duft und Geschmack. Dicht und herb, aber leicht und zart in den Gerbstoffen. Frische belebt die Sinne, elegante Transparenz, natürliche Zartheit, der Wein kann auch Kraft und Tiefe, tut dies aber auf seine Art. Er beweist Stil und eigenen Charakter.

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Pinot Noir »Herrenstück« QbA 

Availability: In stock.

13,90 €
je Flasche à 0.75l / 18,53 €/L
inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Deutschland - Baden
Pinot Noir
Weingut Holger Koch
6er Karton
Art-Nr. DBR17126
Inhalt 0.75l
seit 1999
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
Produktbeschreibung

Holger Koch produziert Pinot Noir mit Passion. Er interpretiert die dünnschaligste aller roten Rebsorten anders als andere. Er tut im Weinberg alles für kleinbeerige, hocharomatische, lockerbeerige Trauben und manipuliert im Keller weder Most noch Farbe. Seine Weine sind deshalb hellfarbig, strukturell durchaus kräftig, aber nicht fett oder breit. »Herrenstück« ist eine Parzelle, die auf Lößboden steht. Sensibel deshalb die Komplexität in Duft und Geschmack. Dicht und herb, aber leicht und zart in den Gerbstoffen. Frische belebt die Sinne, elegante Transparenz, natürliche Zartheit, der Wein kann auch Kraft und Tiefe, tut dies aber auf seine Art. Er beweist Stil und eigenen Charakter.

Deklarationen
Alkohol: 13 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 0,8 g/l
Bewirtschaftung: Naturnah
Ausbau: Holzfass > 300 l
Bodenart: Löß
Betriebsgröße: 7,5 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 3,66
Wissenswert: unfiltriert

Holger Koch produziert Pinot Noir mit Passion. Er interpretiert die dünnschaligste aller roten Rebsorten anders als andere. Er tut im Weinberg alles für kleinbeerige, hocharomatische, lockerbeerige Trauben und manipuliert im Keller weder Most noch Farbe. Seine Weine sind deshalb hellfarbig, strukturell durchaus kräftig, aber nicht fett oder breit. »Herrenstück« ist eine Parzelle, die auf Lößboden steht. Sensibel deshalb die Komplexität in Duft und Geschmack. Dicht und herb, aber leicht und zart in den Gerbstoffen. Frische belebt die Sinne, elegante Transparenz, natürliche Zartheit, der Wein kann auch Kraft und Tiefe, tut dies aber auf seine Art. Er beweist Stil und eigenen Charakter.

Alkohol: 13 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 0,8 g/l
Bewirtschaftung: Naturnah
Ausbau: Holzfass > 300 l
Bodenart: Löß
Betriebsgröße: 7,5 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 3,66