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2019

»Palistorti di Valgiano« Bianco IGT

»Palistorti di Valgiano« Bianco IGT 

»Palistorti Bianco«. Ein Weißwein aus dem Herzen Italiens, der aufhorchen läßt. Italiens »normale« Weißweine langweilen in ihrer Technikuniformität. Dieser Weißwein ist eine glorreiche Ausnahme.

Die Tenuta di Valgiano ist bislang nur Kennern bekannt. Dabei gehören ihre mutig anderen Weine zum alternativen Establishment Italiens. Es sind originelle Exponenten einer neuen Zukunft des italienischen Weines. 50 % Vermentino, 25 % Malvasia und Trebbiano sowie 25 % Sauvignon Blanc und Chardonnay, zum Teil in Barriques, zum Teil in Betontanks auf der wilden Hefe vergoren. Faszinierend komplex wirkt der Wein, verstörend sein phenolisch geprägtes Mundgefühl, das aus der Maischestandzeit resultiert, verwirrend seine nackige Natürlichkeit. Im Mund wohltuende Frische. Milde Säure agiert balanciert und harmonisch in saftigem Körper, der mediterran warm wirkt, aber kühl und frisch ist. Italienische Individualität in rarer ungeschminkter Purezza.

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»Palistorti di Valgiano« Bianco IGT 

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24,00 €
je Flasche à 0.75l / 32,00 €/L
inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Italien - Toskana
Cuvée weiß
Tenuta di Valgiano
Zertifiziert Demeter
6er Karton
Art-Nr. ITW19500
Inhalt 0.75l
seit 2011
Zertifiziert Bio
Bio-Kontrollstelle IT-BIO-006
Sofort versandfertig
Lieferfrist: 1-2 Tage
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
Produktbeschreibung

»Palistorti Bianco«. Ein Weißwein aus dem Herzen Italiens, der aufhorchen läßt. Italiens »normale« Weißweine langweilen in ihrer Technikuniformität. Dieser Weißwein ist eine glorreiche Ausnahme.

Die Tenuta di Valgiano ist bislang nur Kennern bekannt. Dabei gehören ihre mutig anderen Weine zum alternativen Establishment Italiens. Es sind originelle Exponenten einer neuen Zukunft des italienischen Weines. 50 % Vermentino, 25 % Malvasia und Trebbiano sowie 25 % Sauvignon Blanc und Chardonnay, zum Teil in Barriques, zum Teil in Betontanks auf der wilden Hefe vergoren. Faszinierend komplex wirkt der Wein, verstörend sein phenolisch geprägtes Mundgefühl, das aus der Maischestandzeit resultiert, verwirrend seine nackige Natürlichkeit. Im Mund wohltuende Frische. Milde Säure agiert balanciert und harmonisch in saftigem Körper, der mediterran warm wirkt, aber kühl und frisch ist. Italienische Individualität in rarer ungeschminkter Purezza.

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Deklarationen
Alkohol: 13 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 1,1 g/l
Bewirtschaftung: Biodynamisch
Ausbau: Edelstahl | Holz
Bodenart: Kalkmergel
Betriebsgröße: 10 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 3.31
Wissenswert: Biodynamik | minimal geschwefelt

»Palistorti Bianco«. Ein Weißwein aus dem Herzen Italiens, der aufhorchen läßt. Italiens »normale« Weißweine langweilen in ihrer Technikuniformität. Dieser Weißwein ist eine glorreiche Ausnahme.

Die Tenuta di Valgiano ist bislang nur Kennern bekannt. Dabei gehören ihre mutig anderen Weine zum alternativen Establishment Italiens. Es sind originelle Exponenten einer neuen Zukunft des italienischen Weines. 50 % Vermentino, 25 % Malvasia und Trebbiano sowie 25 % Sauvignon Blanc und Chardonnay, zum Teil in Barriques, zum Teil in Betontanks auf der wilden Hefe vergoren. Faszinierend komplex wirkt der Wein, verstörend sein phenolisch geprägtes Mundgefühl, das aus der Maischestandzeit resultiert, verwirrend seine nackige Natürlichkeit. Im Mund wohltuende Frische. Milde Säure agiert balanciert und harmonisch in saftigem Körper, der mediterran warm wirkt, aber kühl und frisch ist. Italienische Individualität in rarer ungeschminkter Purezza.

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Alkohol: 13 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 1,1 g/l
Bewirtschaftung: Biodynamisch
Ausbau: Edelstahl | Holz
Bodenart: Kalkmergel
Betriebsgröße: 10 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 3.31
Wissenswert: Biodynamik | minimal geschwefelt