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Blaufränkisch »Nordrand« 
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
2013

Blaufränkisch »Nordrand«

Featherheavyweight by Martin Nittnaus


 


Ein Wein. Ein Berg. Vom Nordrand.


Zwei Fässer vom Nordrand. Eine Schieferlage mit Quarziteinflüßen. Das Pochen. Den Fokus. Eine rote Ader, die sich wie ein Gebirgsbach durch Bergkristallwelten mäandert. Ein Laser, der die helle Frucht projiziert. Wie das Auge des Terminators, als er auf nur mehr auf seinen Panzer reduziert wurde. Kein Schmuck. Keine Schmückung. Nicht mit Holz, noch mit anderen Zusätzen. Kein Bodybuliding, kein „Bauen“ des Körpers zum Zweck des Ruhms. Den Wein und seine Herkunft zulassen. Schiefer und Quarzit vom Leithagebirge. Featherweight Champion. Iron Mike.


 


Die Traube ist Blaufränkisch. Der blaue Franke. Einer Legende nach soll Napoleon seinen Fußsoldaten anstatt der damaligen Währung des Franken, einen kostbaren Wein als Bezahlung gegeben haben. Den blauen Franken. Die Sorte war immer burgenländisch. Und ungarisch. Eigentlich war sie, was sie tatsächlich ist. Pannonisch. Vom Burgenland bis zum Karpatengürtel Rumäniens ist sie jahrhundertelang  kultiviert worden. Wein als Identitätsstifter. Spätreif, hochkonzentriert und trotzdem cool. Deswegen ist sie einzigartig. Es gibt viele große Weinregionen und Sorten. Aber keine bringt diese Gradwanderung von Kraft und Straffheit so perfekt hervor.


 


The Hard Facts (for those who bother): Der Blaufränkisch stammt von Jois, der Nordpunkt des Neusiedlersees und letzter Spitz des Leithagebirges. Die zwei Fässer stammen vom Nordhang des Jungenberges nahe dem Dorf Jois. Er wurde im späten Oktober 2013 geerntet und nach minimaler Schwefelgabe im 500 Liter Fass gelagert und präserviert. Am 24. Oktober 2014 wird er in ein großes Holzfass gefüllt, wo er bis zur Abfüllung Mitte Mai lagert.


 


 

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22,90 €
je Flasche à 0.75l / 30,53 €/L
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Österreich - Burgenland
rot Blaufränkisch
Hans & Anita Nittnaus
Zertifiziert Bio
6er Karton
Art-Nr. OEW13421
Inhalt 0.75l
Deklarationen
Alkohol: 13,5 Vol %
Trinkbar ab: sofort
Optimale Reife: - 2018+
Restzucker: < 2 g/l
Ausbau: Holzfass > 300 l
Boden: Schiefer
Dekantieren: Ja
Vergärung: Spontan
Verschlussart: Naturkork
Malolaktik: Ja
ManuVin®: Ja
Schwefel: Enthält Sulfite
Vegan: Nein