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Cabernet Sauvignon Napa Valley 
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
2009

Cabernet Sauvignon Napa Valley

2009 war der nahezu ideale Jahrgang, der nur zum Schluß während der Lese vom Wetter getrieben war. Seine lange Reifeperiode der Trauben am Stock sorgte in St. Helena, wo Cathy Corison ihre Reben stehen hat, für herrlich kühlen, belebend frischen Grundcharakter, der mit ungewöhnlich dichten, raffiniert strukturierten Gerbstoffen glänzt, an denen man den Jahrgang schon heute als besonders seidig und elegant erkennt; er präsentiert sich auffallend dicht, besonders kühl, seidig und fein. Ein Jahrgang, der bei Cathy Corison zu den dichteren und größeren ihrer über dreißigjährigen Karriere als Weinmacherin zählt, wie sie ihn selbst in ihrem typischen Understatement einschätzt .

Cathy Corison ist eine der großen Winzerpersönlichkeiten des Napa Valley. Sie ist stille Größe im berühmtesten Tal der Weinwelt und produziert einen der bemerkenswertesten Understatement-Cabernets Kaliforniens. Weil sie keine Proben an Journalisten verschickt und ihre raren Weine per Mailingliste und unter ihren Importeuren weltweit per alljährlicher Zuteilung verkauft, gehört sie zu den unbekannten Größen des Napa Valley, was in Anbetracht ihrer Qualität unverständlich ist. Sie widmet ihre Arbeit dem Respekt vor der Natur, versteht ihren Wein als feinfühlige Interpretation dessen, was ihr Weinberg in einer der legendärsten Parzellen des Napa Valley hergibt.

Cathy Corison vereint auf einmalige Weise Finesse und Kraft in einem sensiblen Cabernet Sauvignon, der sinnlich edle Entspannung in purer Schönheit ohne die übliche Napa Valley-Makulatur bietet. Ein großer Wein für schöne Stunden, leiser Hochgenuß statt simpler Krach im Glas. Nicht umsonst gilt Cathys Cabernet unter den Winzer des Napa Valley als Referenz.

Genießen Sie einen der schönsten Cabernets des Napa Valley. Seine Frische und Feinheit sind Legende. Das kann so nur sie. Ein in sich ruhender Cabernet aus kühlem Jahrgang mit bestechendem Herkunftscharakter: Samt und Seide, Größe und Feinheit, Napa Valley in seiner schönsten Form, absolut einmalig auf der Welt. Für Genießer, die über eigene Kriterien verfügen und den schweineteuren, aber uniformen Langweileretiketten des Napa Valley abgeschworen haben. Einer unserer schönsten, einer der besten. Auf jeden Fall persönlicher Lieblings-Cabernet, der uns schwärmen läßt.

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USA - Napa Valley
rot Cabernet Sauvignon
Cathy Corison Wines
3er Karton
Art-Nr. CAL09060M
Inhalt 1.5l
Deklarationen
Alkohol: 13,6 Vol %
Trinkbar ab: sofort
Optimale Reife: - 2024+
Restzucker: < 2 g/l
Anbau: Biologisch
Ausbau: gebr. Barrique
Boden: Sand/Lehm/Geröll
Besonderes: Unfiltriert, unbehandelt
Dekantieren: Ja
Vergärung: Spontan
Verschlussart: Naturkork
Malolaktik: Ja
ManuVin®: Ja
Schwefel: Enthält Sulfite
Vegan: Nein