Termine Blog
trust
K&U-Profisuche

You're currently on:

Saint Joseph »Les Cotes« 
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
2015

Saint Joseph »Les Cotes«

2015 verspricht an der Nordrhône einer der größten Jahrgänge der letzten zwanzig Jahre zu sein. Trotzdem, so dürfen wir monieren, ist das Interesse an Syrah von der Nordrhône ganz generell hierzulande noch immer verhalten. Irgendwie scheinen Sie der Rebsorte aus dieser Region skeptisch gegenüber zu stehen.

Um das zu ändern, bieten wir einen der schönsten Weine seiner Kategorie, der in Frankreichs Weinszene Kultstatus genießt, hier an: Den Saint Joseph des jungen Vincent Paris. Reine Syrah. Nachbar des berühmteren Cornas. In Saint Joseph stehen die Syrah-Reben in der ursprünglich römischen Einzelstockerziehung auf atemberaubend steilen Lagen, die direkt ins Rhônetal schauen, französisch »Les Côtes« genannt. In St. Joseph ist die Weinwelt bäuerlich. Die Parzellen sind winzig und steil, die Arbeit auf den teilweise nur zu Fuß zu erreichenden und mit Maschine nicht bearbeitbaren schmalen Terrassen gehört zur härtesten der Weinwelt, ähnlich wie in Condrieu und der Côte Rôtie, nur das in St. Joseph nicht deren hohe Preise erlöst werden. Guter Saint Joseph ist die preiswerteste große Syrah der Welt.

Winzer Vincent Paris, der 2015 für den besten Jahrgang seiner Winzerkarriere hält, erweist sich hier einmal mehr als Meister seines Faches. Syrah aus großem Jahrgang hat den großen Vorteil, auch jung schon grandios zu schmecken. Deshalb müssen Sie auf Vincent Paris Saint Joseph nicht warten. Er präsentiert sich schon heute in Hochform: Seidig und fein in den Gerbstoffen wie keine andere rote Rebsorte, raffiniert kühl auf der Zunge, schlank wirkend, ohne es zu sein. Frisch im Mundgefühl, kühl und animierend trinkfreudig, expressiv duftend nach schwarzen Oliven, Cassis, Wacholder, Lakritze und Veilchen. Selbstbewußt steht diese Syrah im Glas. Der große Jahrgang läßt grüßen, präsentiert er sich doch natürliche 13 Vol. % schwer, ungewöhnlich für Nord-Rhône-Syrah. Wie Samt gleiten seine Gerbstoffe in kühlen Fruchtspuren über die Zunge. Schwarze Johannisbeere, analytisch reintönig und fruchtbetont. Herkunft und unverwechselbarer Charakter im Glas. Potente Syrah. Profundes Trinkvergnügen mit Eigenart, aromatischer Tiefgründigkeit und kühlender Frische und Finesse. Keine andere rote Rebsorte kann das so wie gute Syrah von der Nordrhône. Raffiniert dicht und konzentriert. Am besten jung getrunken und kühl serviert zu Taube, Fasan und Wild, zu dunklem Fleisch das »bleu« gegart wurde. Herbstlicher Rotwein zu anspruchsvoller Orient- und Asienküche. Verträgt Schärfe und schickt sinnlich auf Reisen. Authentische Winzerkunst ohne das übliche Punkte- und Marketing-Chichi. Wein mit Zukunft.

Von diesem Produzenten sind auch verfügbar

Senden Sie Ihren Freunden eine Empfehlung zu diesem Produkt per E-Mail.

Absender:

Empfänger:

Availability: In stock.

18,90 €
je Flasche / 25,20 €/L
inkl. MwSt. / zzgl. Versand
je Flasche / 25,20 €/L
inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Frankreich - Nordrhône
rot Syrah
Domaine Vincent Paris
12er Karton
Art-Nr. FRH15050
Deklarationen
Alkohol: 13 Vol %
Trinkbar ab: sofort
Optimale Reife: > 2020+
Restzucker: 1,9 g/l
Anbau: Naturnah
Ausbau: gebr. Barrique
Boden: Schiefer
Dekantieren: Ja
Vergärung: Spontan
Verschlussart: Naturkork
Biogene Amine: Nein
pH-Wert: 3.35
Malolaktik: Ja
ManuVin®: Ja
Schwefel: Enthält Sulfite
Vegan: Nein