• Meinung
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  • 01.01.2015

N° 1/2015. Jacquesson 1997 Avize Dégorgement tardif

Das neue Jahr beginnt mit einem Champagner rarer Extraklasse aus dem Haus Jacquesson, einem der wegweisenden Familienbetriebe der Champagne. Zusammen mit Bruno Paillard gehört Jacquesson zu den Ausnahmen unter den Handelshäusern der Champagne. Beide beziehen über die Hälfte ihrer Trauben von … Weiterlesen
»Guter Wein ist ein gutes, geselliges Ding und jeder Mensch kann sich wohl einmal von ihm begeistern lassen.«

– Shakespeare

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  • 24.01.2013

Die Frage des Monats: Kork oder...

»Rotwein entspannt und macht dich stille schmeckt viel besser als Kamille und auch Fenchel, altbewährt, ist als Ersatz total verkehrt. Denn nur des roten Weines Wallung Sorgt auch für seelische Entspannung.«

– Georg Britting (1891 -1964)

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  • 20.09.2012

Modisch oder sinnvoll? Das Beton-Ei.

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  • 07.08.2012

Der liebste Spritz der Winzer:...

»Wohl ehedem, da trank des Weines auch ich mein Teil, und zwar kein kleines. Ein leeres Glas gefällt mir nicht, ich will, daß was darinne.«

– Wilhelm Busch (1832-1908)

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  • 12.06.2012

Kennzeichnungspflicht für Wein?

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  • 25.05.2012

Chemie im Alltag: Acetaldehyd im Wein

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  • 13.05.2012

Apfelsaft? Alles Lüge! Die Wahrheit….

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  • 07.04.2012

Strukturwandel. Die Champagne in Nöten

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  • 28.03.2012

Unterschätzte Gefahr: Cadmium

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  • 25.03.2012

Aktuell: Frankreichs Wein in Zahlen

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  • 10.03.2012

Demeter® setzt sich vom Bio-Markt ab