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Apfel-Balsamessig (Bio)

Apfel-Balsamessig (Bio) 

Pölzers Balsam-Essig aus Streuobst-Äpfeln ist ein reiner Gärungsessig aus Apfelmost, der 5 % Säure enthält und dem 30 % konzentrierten Apfelmostes zugesetzt wurden. Um zum »Balsam« zu werden, wurde dieses Essig-Amalgam im Holzfaß harmonisiert und gereift.

Mild ist er und gekonnt abgestimmt, reintönig in Duft und Geschmack, angenehm fruchtig und balsamisch duftend. Ohne aggressive Säure, ohne zugesetzte Essigessenz, also auch ohne unangenehm stechende Essignoten. Durch den Most auf natürliche Weise süß, durch die Lagerung im Holzfaß reif und balsamisch verestert. Duftet frisch aus der Salatschüssel und sorgt für feine, angenehm süß-saure Würzakzente. Essig nicht als Saurer, sondern als säuerlich Würzender. Eine duftige Wohltat gegen den plumpen Industrie-Balsamico. Pölzers biologisch zertifizierter Apfel-Balsam ist eine gesunde und wohl schmeckende essigsaure Würzkomponente, die in jeder aromatisch und qualitativ ambitionierten Küche nicht fehlen sollte.

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Apfel-Balsamessig (Bio) 

Availability: In stock.

6,90 €
je VPE à 0.25l Flasche / 27,60 €/L
inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Österreich - Steiermark
Pölzer Spezialitäten
Art-Nr. SPEZ242
Inhalt 0.25l Flasche
seit 2008
Zertifiziert Bio
Bio-Kontrollstelle AT-W-02-BIO
Produktbeschreibung

Pölzers Balsam-Essig aus Streuobst-Äpfeln ist ein reiner Gärungsessig aus Apfelmost, der 5 % Säure enthält und dem 30 % konzentrierten Apfelmostes zugesetzt wurden. Um zum »Balsam« zu werden, wurde dieses Essig-Amalgam im Holzfaß harmonisiert und gereift.

Mild ist er und gekonnt abgestimmt, reintönig in Duft und Geschmack, angenehm fruchtig und balsamisch duftend. Ohne aggressive Säure, ohne zugesetzte Essigessenz, also auch ohne unangenehm stechende Essignoten. Durch den Most auf natürliche Weise süß, durch die Lagerung im Holzfaß reif und balsamisch verestert. Duftet frisch aus der Salatschüssel und sorgt für feine, angenehm süß-saure Würzakzente. Essig nicht als Saurer, sondern als säuerlich Würzender. Eine duftige Wohltat gegen den plumpen Industrie-Balsamico. Pölzers biologisch zertifizierter Apfel-Balsam ist eine gesunde und wohl schmeckende essigsaure Würzkomponente, die in jeder aromatisch und qualitativ ambitionierten Küche nicht fehlen sollte.

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Deklarationen

Pölzers Balsam-Essig aus Streuobst-Äpfeln ist ein reiner Gärungsessig aus Apfelmost, der 5 % Säure enthält und dem 30 % konzentrierten Apfelmostes zugesetzt wurden. Um zum »Balsam« zu werden, wurde dieses Essig-Amalgam im Holzfaß harmonisiert und gereift.

Mild ist er und gekonnt abgestimmt, reintönig in Duft und Geschmack, angenehm fruchtig und balsamisch duftend. Ohne aggressive Säure, ohne zugesetzte Essigessenz, also auch ohne unangenehm stechende Essignoten. Durch den Most auf natürliche Weise süß, durch die Lagerung im Holzfaß reif und balsamisch verestert. Duftet frisch aus der Salatschüssel und sorgt für feine, angenehm süß-saure Würzakzente. Essig nicht als Saurer, sondern als säuerlich Würzender. Eine duftige Wohltat gegen den plumpen Industrie-Balsamico. Pölzers biologisch zertifizierter Apfel-Balsam ist eine gesunde und wohl schmeckende essigsaure Würzkomponente, die in jeder aromatisch und qualitativ ambitionierten Küche nicht fehlen sollte.

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Erstinverkehrbringer

Gebr. Kössler & Ulbricht GmbH & CO KG
Nordostpark 78
90411 Nürnberg