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2020

»L´Accent« Côtes de Provence Rosé AOP

»L´Accent« Côtes de Provence Rosé  AOP 

Rosé, wie es ihn nur aus Frankreichs Süden gibt. Markant strukturiert, prägnant würzig, knochentrocken, vollmundig, herb und wunderbar duftig. Rosé, den man ausschließlich zum Essen trinkt. Also kein harmlos seichter Terrassen-Schlürfer, sondern richtig seriöser Wein: Geschmacklich komplex, aromatisch eher würzig als fruchtig und im Anspruch weit über dem üblichen Begleit-Rosé. Eine Cuvée aus allen fünf roten Rebsorten, die Familie Broton im Anbau hat: Grenache liefert die Basis, ergänzt um Cinsault, Syrah, Mourvèdre und Carignan. Die Trauben werden frühmorgens von Hand geerntet und nach sorgfältiger Sortierung sofort direkt gepresst. Der Most vergärt dann spontan in hölzernen Bottichen, nach der Gärung reift der Wein in Stahltanks auf der Feinhefe bis zur Abfüllung.

»L´Accent« ist der perfekte Rosé für die Küche der Provence. Die Harmonie sommerlicher Kräuter in Duft und Geschmack; entführt schon mit dem ersten Schluck in die Hitze Südfrankreichs, agiert dabei kühl am Gaumen und mundwässernd frisch; erfreut mit herber Würze und animierender Struktur und schürt mit blumigen Noten und einem Hauch von Rauch die Lust auf sonnengereifte Gemüse, auf Seefisch und Fleisch vom Grill, auf knackige Salate, Wildkräuter, Tomaten und entspannte Urlaubsstimmung. Und im Winter begleitet er einfühlsam die aromatisch so großartige Küche des Maghreb, wie sie Yotam Ottolenghis legendäres Kochbuch »Jerusalem« meisterhaft zu zelebrieren und zu vermitteln versteht.

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»L´Accent« Côtes de Provence Rosé  AOP 

Availability: In stock.

16,00 €
je Flasche à 0.75l / 21,33 €/L
inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Frankreich - Provence
Cuvée rosé
Clos de l´Ours
6er Karton
Art-Nr. FPR20201
Inhalt 0.75l
seit 2021
Zertifiziert Bio
Bio-Kontrollstelle FR-Bio-01
Sofort versandfertig
Lieferfrist: 1-2 Tage
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
Produktbeschreibung

Rosé, wie es ihn nur aus Frankreichs Süden gibt. Markant strukturiert, prägnant würzig, knochentrocken, vollmundig, herb und wunderbar duftig. Rosé, den man ausschließlich zum Essen trinkt. Also kein harmlos seichter Terrassen-Schlürfer, sondern richtig seriöser Wein: Geschmacklich komplex, aromatisch eher würzig als fruchtig und im Anspruch weit über dem üblichen Begleit-Rosé. Eine Cuvée aus allen fünf roten Rebsorten, die Familie Broton im Anbau hat: Grenache liefert die Basis, ergänzt um Cinsault, Syrah, Mourvèdre und Carignan. Die Trauben werden frühmorgens von Hand geerntet und nach sorgfältiger Sortierung sofort direkt gepresst. Der Most vergärt dann spontan in hölzernen Bottichen, nach der Gärung reift der Wein in Stahltanks auf der Feinhefe bis zur Abfüllung.

»L´Accent« ist der perfekte Rosé für die Küche der Provence. Die Harmonie sommerlicher Kräuter in Duft und Geschmack; entführt schon mit dem ersten Schluck in die Hitze Südfrankreichs, agiert dabei kühl am Gaumen und mundwässernd frisch; erfreut mit herber Würze und animierender Struktur und schürt mit blumigen Noten und einem Hauch von Rauch die Lust auf sonnengereifte Gemüse, auf Seefisch und Fleisch vom Grill, auf knackige Salate, Wildkräuter, Tomaten und entspannte Urlaubsstimmung. Und im Winter begleitet er einfühlsam die aromatisch so großartige Küche des Maghreb, wie sie Yotam Ottolenghis legendäres Kochbuch »Jerusalem« meisterhaft zu zelebrieren und zu vermitteln versteht.

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Deklarationen
Alkohol: 13,5 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 0,5 g/l
Bewirtschaftung: Biodynamisch
Ausbau: Edelstahltank
Bodenart: Kalkmergel
Betriebsgröße: 15 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 3,29
Wissenswert: Frei von önologischen Zusätzen | ungeschönt | niedrig im Schwefel

Rosé, wie es ihn nur aus Frankreichs Süden gibt. Markant strukturiert, prägnant würzig, knochentrocken, vollmundig, herb und wunderbar duftig. Rosé, den man ausschließlich zum Essen trinkt. Also kein harmlos seichter Terrassen-Schlürfer, sondern richtig seriöser Wein: Geschmacklich komplex, aromatisch eher würzig als fruchtig und im Anspruch weit über dem üblichen Begleit-Rosé. Eine Cuvée aus allen fünf roten Rebsorten, die Familie Broton im Anbau hat: Grenache liefert die Basis, ergänzt um Cinsault, Syrah, Mourvèdre und Carignan. Die Trauben werden frühmorgens von Hand geerntet und nach sorgfältiger Sortierung sofort direkt gepresst. Der Most vergärt dann spontan in hölzernen Bottichen, nach der Gärung reift der Wein in Stahltanks auf der Feinhefe bis zur Abfüllung.

»L´Accent« ist der perfekte Rosé für die Küche der Provence. Die Harmonie sommerlicher Kräuter in Duft und Geschmack; entführt schon mit dem ersten Schluck in die Hitze Südfrankreichs, agiert dabei kühl am Gaumen und mundwässernd frisch; erfreut mit herber Würze und animierender Struktur und schürt mit blumigen Noten und einem Hauch von Rauch die Lust auf sonnengereifte Gemüse, auf Seefisch und Fleisch vom Grill, auf knackige Salate, Wildkräuter, Tomaten und entspannte Urlaubsstimmung. Und im Winter begleitet er einfühlsam die aromatisch so großartige Küche des Maghreb, wie sie Yotam Ottolenghis legendäres Kochbuch »Jerusalem« meisterhaft zu zelebrieren und zu vermitteln versteht.

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Alkohol: 13,5 Vol %
Trinkreife: sofort
Restzucker: 0,5 g/l
Bewirtschaftung: Biodynamisch
Ausbau: Edelstahltank
Bodenart: Kalkmergel
Betriebsgröße: 15 Hektar
Gärung: Spontan | Naturhefe
Verschlußart: Naturkork
pH-Wert: 3,29
Wissenswert: Frei von önologischen Zusätzen | ungeschönt | niedrig im Schwefel