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Bar 'Rabenwein'
Die Bar 'Rabenwein' im Hotel Drei Raben in Nürnberg ist Sitz unseres Stammtisches mit täglicher Verkostung. Entspannter Weingenuss in netter Atmosphäre.
Entdecken Sie spannende Weinwelten im ‚Rabenwein’
‚Rabenwein’ ist Nürnbergs erste und einzige ‚langsame’ Weinbar.
‚Langsamer Wein®’, ein eingetragenes Qualitätszeichen der Nürnberger K&U-Weinhalle, steht für naturnahen Anbau im Weinberg, Vergärung mittels wilder Umgebungshefen, wie sie unsere Altvorderen über Jahrtausende praktizierten, und entsprechend handwerklich langsamen Ausbau im Keller im Holzfaß auf der Hefe. ‚Langsamer Wein’ schmeckt anders, nämlich voller, cremiger und weicher als konventioneller ‚schneller’ Wein und behält geöffnet auch über Tage sein Aroma und sein hohes geschmackliches Niveau. Dagegen oxidiert ‚schnell’ produzierter Wein, wie er heute von über 98 % aller Winzer weltweit produziert wird, innerhalb weniger Stunden und wird geschmacklich schnell uninteressant, erläutert K&U-Geschäftsführer Martin Kössler.
Die Bar ‚Rabenwein’ ist ein Gemeinschaftsprojekt des Nürnberger Themenhotels Drei Raben und der bundesweit bekannten K&U-Weinhalle.
In der Bar 'Rabenwein' in der Königsstr. 63, unweit des Nürnberger Hauptbahnhofes, können allabendlich zwischen 18 und 20 Uhr diverse Weine, die alle 2 Wochen entsprechend eines thematischen Fahrplans wechseln, probiert werden. Darüber hinaus können Freunde und Kenner eines guten Tropfens 'after work' oder nach einem Besuch in Theater oder Oper hier bis weit nach Mitternacht auf ein gutes Gläschen Wein einkehren und Kleinigkeiten verspeisen, die Weinbar ist praktisch rund um die Uhr geöffnet.
„Wir bieten in dieser Kategorie ein einmaliges Sortiment mit unverwechselbarer Identität und Regionalität – entsprechend des Qualitätsanspruchs des Hotels Drei Raben“, meint Dr. Daniela Hüttinger, Hotelchefin der Drei Raben. „Rabenwein ist unsere Antwort auf die globale Geschmackseinfalt der Weinindustrie“, betont Martin Kössler und Dr. Daniela Hüttinger ergänzt „... die Drei Raben und K&U haben zu einem Vorreiterprojekt für langsame Weine zusammengefunden.“
Für die K&U-Weinhalle war es naheliegend, die langjährige Zusammenarbeit mit dem modernen Traditionshaus Drei Raben, das in den zwanziger Jahren schon einmal eine bekannte Weinbar beherbergte, zu vertiefen. Gemeinsames Ziel ist es nun, dem von der GfK identifizierten Konsumtrend hin zu mehr Qualität und Genuss mit der Weinbar einen festen Platz in der reellen Mitte des Marktes zu verschaffen.
Täglich zur besten Weinzeit zwischen 18 und 20 Uhr: Thematische Weinprobe mit je 1 x 0.1l Weißwein, 1 x 0.1l Rotwein, 1 x 0.1l Champagner
Ab 20 Uhr täglich glasweiser Ausschank hochwertig ‚langsamer’ Weiß- und Rotweine und diverser handwerklich produzierter Spitzen-Champagner zum wahrlich genußfreundlichen Preis. Immer reicht die Bar kleine Appetithappen bzw. Käse mit Weißbrot.
Sie sind herzlich eingeladen, die Bar 'Rabenwein' zu besuchen, wann immer Sie Zeit und Lust haben! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
‚Rabenwein’ ist Nürnbergs erste und einzige ‚langsame’ Weinbar.
‚Langsamer Wein®’, ein eingetragenes Qualitätszeichen der Nürnberger K&U-Weinhalle, steht für naturnahen Anbau im Weinberg, Vergärung mittels wilder Umgebungshefen, wie sie unsere Altvorderen über Jahrtausende praktizierten, und entsprechend handwerklich langsamen Ausbau im Keller im Holzfaß auf der Hefe. ‚Langsamer Wein’ schmeckt anders, nämlich voller, cremiger und weicher als konventioneller ‚schneller’ Wein und behält geöffnet auch über Tage sein Aroma und sein hohes geschmackliches Niveau. Dagegen oxidiert ‚schnell’ produzierter Wein, wie er heute von über 98 % aller Winzer weltweit produziert wird, innerhalb weniger Stunden und wird geschmacklich schnell uninteressant, erläutert K&U-Geschäftsführer Martin Kössler.
Die Bar ‚Rabenwein’ ist ein Gemeinschaftsprojekt des Nürnberger Themenhotels Drei Raben und der bundesweit bekannten K&U-Weinhalle.
In der Bar 'Rabenwein' in der Königsstr. 63, unweit des Nürnberger Hauptbahnhofes, können allabendlich zwischen 18 und 20 Uhr diverse Weine, die alle 2 Wochen entsprechend eines thematischen Fahrplans wechseln, probiert werden. Darüber hinaus können Freunde und Kenner eines guten Tropfens 'after work' oder nach einem Besuch in Theater oder Oper hier bis weit nach Mitternacht auf ein gutes Gläschen Wein einkehren und Kleinigkeiten verspeisen, die Weinbar ist praktisch rund um die Uhr geöffnet.
„Wir bieten in dieser Kategorie ein einmaliges Sortiment mit unverwechselbarer Identität und Regionalität – entsprechend des Qualitätsanspruchs des Hotels Drei Raben“, meint Dr. Daniela Hüttinger, Hotelchefin der Drei Raben. „Rabenwein ist unsere Antwort auf die globale Geschmackseinfalt der Weinindustrie“, betont Martin Kössler und Dr. Daniela Hüttinger ergänzt „... die Drei Raben und K&U haben zu einem Vorreiterprojekt für langsame Weine zusammengefunden.“
Für die K&U-Weinhalle war es naheliegend, die langjährige Zusammenarbeit mit dem modernen Traditionshaus Drei Raben, das in den zwanziger Jahren schon einmal eine bekannte Weinbar beherbergte, zu vertiefen. Gemeinsames Ziel ist es nun, dem von der GfK identifizierten Konsumtrend hin zu mehr Qualität und Genuss mit der Weinbar einen festen Platz in der reellen Mitte des Marktes zu verschaffen.
Täglich zur besten Weinzeit zwischen 18 und 20 Uhr: Thematische Weinprobe mit je 1 x 0.1l Weißwein, 1 x 0.1l Rotwein, 1 x 0.1l Champagner
Ab 20 Uhr täglich glasweiser Ausschank hochwertig ‚langsamer’ Weiß- und Rotweine und diverser handwerklich produzierter Spitzen-Champagner zum wahrlich genußfreundlichen Preis. Immer reicht die Bar kleine Appetithappen bzw. Käse mit Weißbrot.
Sie sind herzlich eingeladen, die Bar 'Rabenwein' zu besuchen, wann immer Sie Zeit und Lust haben! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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