Search Site

You're currently on:

Roter Traminer 'Steintal' 
2009

Roter Traminer 'Steintal'

Traminer (nicht Gewürztraminer!) ist nicht nur eine der ältesten Rebsorten, die man kennt, ob ihres intensiven Aromas und selbstbewußt ausgeprägten Rebsortencharakters gilt sie heute auch als eine der verkanntesten und unpopulärsten großen weißen Rebsorten - weshalb wir uns ihr in ihren diversen Spielarten besonders widmen.
Neumeisters Riede „Steintal“ ist ein großartiges Beispiel. "Steintal" verströmt betörenden aber unaufdringlichen Duft nach reifem Holunder und Rosenöl und sein morbider Charme welker Rosenblätter wird von Gartenkräutern und Honig umrahmt. Ein ungewohnt aromatischer Wein, an dem man nicht nur gerne riecht, sondern den man auch gerne trinkt: Sein Geschmack reifer goldgelber Trauben wirkt wie mit einem Hauch edler Bitterschokolade überzogen und klingt lange am Gaumen in geschmeidiger Cremigkeit und wohltuender Fülle ganz entspannt aus. Zu Asiens Küchen, zu bestimmten hochwertigen Käsen und als Seelenpflaster als Begleitung zu raffiniert aromatischen Snacks nach einem anstrengenden Tag ein so wertvoller wie angenehmer Begleiter, den man, einmal erlebt, nicht mehr missen möchte.

Weingut Neumeister

Familie Neumeister bewirtschaftet in der Südost-Steiermark, kurz vor der slovenischen Grenze, ca. 20 ha eigener Rebfläche und rund 18 ha in einem Qualitätstraubenring mit 22 Mitgliedern. Sie ist damit der größte Betrieb der Region, allerdings auch der einzige, der internationalen Ruf genießt. Nicht nur die ungewöhnliche Architektur ihres Weingutes macht Eindruck, auch Familie Neumeister selbst hinterläßt durch selten gewordenen Zusammenhalt und offenkundigen Gemeinsinn nachhaltig positiven Eindruck. Mutter Anna widmet sich mit Charme und Souveränität der Administration; Vater Albert lenkt aus dem Hintergrund Keller und Weinberg; Sohn Christoph, seit 2006 im Keller für Qualität und Stilistik verantwortlich, erweist sich als beseelter, sensibler Winzer, der nicht nur aus dem Studium der Önologie schöpft, sondern auch Literatur studiert hat, und Sohn Matthias schließlich leitet mit Ehrgeiz und Kompetenz das dem Weingut angegliederte hauseigene Restaurant „Saziani-Stuben“.

Die Weine der Neumeisters haben eine bemerkenswerte Metamorphose erfahren seit Sohn Christoph die Geschicke verantwortet. Das originäre Neumeister-Geschmackserlebnis hat sich gewandelt, verlangt den Kunden Neuorientierung ab. Sie sind feiner geworden, dichter im Geschmack, komplexer und vielschichtiger. Kristallin reintönig und pur auf Aroma ausgerichtet waren sie unter Vater Albert; weich, elegant, delikat, geschliffen, seidig im Mundgefühl und leiser im Auftritt präsentieren sie sich unter Sohn Christoph, der mittels wilder Umgebungshefen vergärt. Seine Weine wirken sensibel und verhalten aromatisch, weniger technisch laut, und beeindrucken mit dichter innerer Komplexität aus präzise definiertem Rebsortencharakter, der sich in saftigem Mundgefühl manifestiert.

Christophs Weine strahlen von innen heraus, statt nach außen zu wirken, ein wesentlicher Unterschied. Neumeisters haben sich dem integrierten Anbau verschrieben. Most und Wein werden so wenig wie möglich bewegt und behandelt; die im Weinberg erzielte Traubenqualität soll maximalen Charakter in den Weinen entwickeln. Wir konzentrieren uns im umfangreichen Portfolio der Neumeisters auf jene Weine, die wir für "wichtig" und stilbildend halten, für unverwechselbar und besonders spannend. Es sind aromatisch und charismatisch bemerkenswerte Weine, die mehr Zeit brauchen als früher, um die Geduld mit, Vater Albert mag es uns verzeihen, mehr authentischem Trinkvergnügen zu belohnen. Mutiger Wandel für mehr Genuß.

Mehr von diesem Produzenten
 

Die Rebe

Traminer

Traminer fand bereits um 1000 n. Chr. in Südtirol Erwähnung. Ampelographen behaupten, daß die Traminer-Familie eine der ältesten der Welt und deshalb ungewöhnlich weitverzweigt sei. Inzwischen ist der historisch jüngere Gewürztraminer die weit häufiger angebaute Variante der alten Rebsortenfamilie Traminer, die als Savagnin im französischen Jura und der Schweiz ein wenig beachtetes Nischendasein führt.

Traminer kann exzellent reifen und entwickelt dabei überaus positive Feinheiten und aromatische Nuancen; er gehört zu den langlebigsten Weißweinen überhaupt, weshalb es verwundert, daß er ein weitgehend unentdecktes Nischendasein fristet, ganz offensichtlich verdrängt von launischer Weinmode, die gerade mehr Frische und weniger Körper bevorzugt. Das ist schade, denn trockener Savagnin oder nichtoxidativer Traminer aus dem französischen Jura oder der Schweiz bieten eine erregende Mischung aus Rasse, Körper, Aroma und Struktur, die sich über viele Jahre zu faszinierender Komplexität entwickelt.

Gewürztraminer und der deutlich weniger aromatische Traminer mögen etwas weniger angesagte, altmodisch wirkende Rebsorten sein, sie deshalb abzutun oder ganz von der Karte zu streichen erscheint uns etwas hart. Sie begleiten entsprechend geeignete Küche ausgezeichnet und sind ganz abgesehen davon eine historische Bereicherung der Rebsortenpalette, die es zu bewahren gilt. Moden kommen, Moden gehen. Die Zeit wird kommen, wo wir ausgereizt hochwertige Traminer wieder zu schätzen wissen.

 

Senden Sie Ihren Freunden eine Empfehlung zu diesem Produkt per E-Mail.

 

Absender:





Empfänger:





17,90 €
je Flasche à 0.75l / 23,87 €/L
inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Österreich - Steiermark
weissTraminer
Langsam
6er Karton
Art-Nr. OEW09606
Inhalt 0.75l
Alkohol: 13,5 Vol %
Trinkbar ab: sofort
Optimale Reife: 2013-2020
Restzucker: < 15 g/l
Ausbau: Holzfaß > 300 l
Boden: Nein
Dekantieren: Ja
Vergärung: Nein
Verschlussart: Naturkork

Auch von diesem Winzer

  1. Gelber Muskateller 'Klassik'
    2010
    Gelber Muskateller 'Klassik'
    11,80 €
    0.75l 
  2. Gelber Muskateller 'Klassik'
    2011
    Gelber Muskateller 'Klassik'
    12,40 €
    0.75l 
  3. /
    2011
    Sauvignon Blanc 'Klassik'
    13,90 €
    0.75l