Immer wieder sind wir in den letzten Jahren Gianpaolo Paglias Weinen begegnet, nie hat es gefunkt zwischen uns. Als wir seine Weine kürzlich mal wieder probierten hat es schlagartig gefunkt! Das neue Holz, das seine Rotweine modisch prägte, war verschwunden. Es waren diese Rotweine, die uns nun besonders beeindruckten, weil sie ‚leichter’ schienen, ohne es wirklich zu sein, duftig und elegant, trotzdem dicht und konzentriert. Sie wirkten trinkfreudig und fein, wie verwandelt im Vergleich zu früher. Nun schienen sie in sich zu ruhen und konnten mit Frische im Trunk punkten, die ihnen früher abging und jetzt für eigenständigen Charakter und brillante Stilistik sorgt.

Mit dem Jahrgang 2009 hat Gianpaolo Paglia sein Poggio Argentiera auf biologischen Anbau umgestellt. Ob der Wandel damit zusammenhängt, wissen wir nicht. Tatsache ist, daß die Weine zu neuer Form auflaufen und man hat das Gefühl, daß es hier jetzt erst so richtig losgeht.

Begonnen hat alles 1997. Damals kaufte Gianpaolo Paglia die Podere Adua, jenen Teil des Betriebes, auf dem heute die Betriebsgebäude stehen. Sie liegt wenige Kilometer vom Meer entfernt auf einer unspektakulär aussehenden Ebene, die aus sandigen Tonböden besteht und nur wenig Niederschlag im Jahresverlauf erlebt; rund um den Betrieb stehen jene 6 ha Reben, mit denen alles begann. Seine Frau Justine Keeling, Marketing Managerin aus England, brachte dann den zweiten Betrieb ein, die Podere Keeling. Sie liegt im nördlichen Hügelland bei Scansano auf 250 m über dem Meer, ist deutlich kühler und verfügt über spätreifende lehmige Skelettböden. Aus den beiden recht unterschiedlichen Anbau- und Klimazonen generiert das Ehepaar Paglia-Keeling Spannung und Frische vor allem für seine bekannten Weißweinen. In ihren verschiedenen Cuvées spielen sie mit den Charakteristika ihrer Böden und Herkünfte. Hauptaugenmerk liegt allerdings konsequent und kompromißlos auf den beiden roten Lagenweinen, den Morellini di Scansano ‚Bellamarsilia’ und ‚Capotosta’. Sie stehen für ihre Herkunft und haben sich in den letzten Jahre profunden Ruf erworben, national wie international, sie sind Rückgrat und Spitze der Produktion und gehören zu den besten Weinen der Maremma.

Poggio Argentiera steht für Dynamik und Engagement. Die Umstellung auf den biologischen Anbau ist so konsequent wie überfällig, weil nur Betriebe mit entsprechender Nachhaltigkeit in der Produktion und mehr Individualität durch gekonnt adaptierte Arbeit im Weinberg Zukunft haben. Poggio Argentiera ist gerüstet.

Vermentino ist eine sehr attraktive, aber wenig beachtete Rebsorte, bei der es sich vermutlich, das ist bis heute ungeklärt, um eine Malvasier-Sorte handelt, die aus Madeira über Spanien nach Korsika kam, von wo sie im 14 Jhdt. nach Ligurien und damit nach Italien kam. In Frankreich nennt man sie Rolle oder Malvoisie à gros Grains.

Vermentino/Rolle ist eine aromatische Rebsorte, die keine hohen Ansprüche an den Standort stellt. In Sardinien, wo sie mit Absicht früh gelesen wird, um durch kräftige Säure entsprechende Frische aufzuweisen, dominiert sie als weiße Rebsorte. Sie wird aber auch in Ligurien, auf Korsika, der Provence, in Spanien und in Portugal häufig angebaut. Kürzlich fand sie offiziellen Eingang in das Rebkataster des Languedoc-Roussillon.

Vermentino bringt charaktervolle Weißweine hervor, die, je nach Lesezeitpunkt, entweder knackig frisch schmecken, mit straffer Säure und grünen animierenden Aromen (Äpfel, frische Birnen) in eher verhaltenem Bukett, oder, wenn vollreif gelesen, strohgelb in der Farbe auftreten, auffallend saftigen Körper besitzen und eine milde Säure mit duftigen, gelben Aromen (Stroh, getrocknetes Heu, Sommerdüfte, reife Birnen, getrocknete Apfelschalen) aufweisen.

Im Geschmack wirkt Vermentino/Rolle trocken und angenehm ‚neutral’, ohne neutral zu sein; er besitzt dezente Bitterkeit, die dem Wein Länge und Struktur verleiht und ihn zu vielen Gerichten der mediterranen Küche, vor allem zu Fischgerichten, zum idealen Begleiter prädestiniert, weil er in seinen besten Versionen fast salzig pikant und damit besonders animierend schmecken kann. Sein Bukett ist verhalten, nie "fruchtig", eher würzig aromatisch. Er kann, je nach Ausbau und Reife der Trauben, schon nach kurzer Lagerung intensiv strohgelbe Farbe entwickeln.

Vermentino kann als erfrischender, simpel attraktiver Tischwein bereitet werden, er kann aber auch seriöse und anspruchsvolle Weine liefern, die Reife, Struktur und Komplexität haben und, je nach Herkunft, durchaus Anklänge an nördliche Weine aufweisen können, ohne allerdings deren Ausstrahlung, Präzision und Frische zu erreichen. Vermentino ist eine der anspruchsvollsten und eigenständigsten mediterranen Weißweinsorten, die in den kommenden Jahren sicher noch mehr Aufmerksamkeit seitens der Winzer erfahren wird.