Australien

Muß Übersee-Wein sein? Wir konzentrieren uns bewußt auf die alte Welt. Hier gibt es noch so viel zu entdecken, hier gilt es für so vieles zu kämpfen, damit es nicht in Vergessenheit gerät! Deshalb beschränken wir unser Übersee-Programm auf Ausnahme-Winzer, deren Weine geschmacklich und stilistisch bieten, was Europa weder hat noch kennt. Weine, die besondere Akzente zu setzen verstehen, Eigenart und Authentizität beweisen und so originär wie originell schmecken, daß sie unsere europäischen Weine ergänzen, beleben, umrahmen. Wenn sie das können, importieren wir sie für unser Übersee-Programm.

Australien? Nein danke! Daß wir mit Australiens Weinen auf Kriegsfuß stehen, ist kein Wunder: Australien rühmt sich der modernsten Weinindustrie der Welt. Sie befindet sich zu 98 % in der Hand global agierender Getränkekonzerne, die mittels modernster Technik in Keller und Weinberg rücksichtslose Gewinnmaximierung betreiben. Systematische Bewässerung der Weinberge, maschinenoptimierter Weinbau, Enzyme aller Art, systematische Aufsäuerung, Farb- und Aromazusätze und alle möglichen und unmöglichen "Korrekturen" sind hier die Regel. Wein als getränketechnologisches Industrieerzeugnis. Wir wiederholen uns: Nein danke!

Jahrelang produzierte Australiens Weinindustrie wie keine andere auf der Welt für Parkers punkteträchtiges Geschmacksideal. Ihre Weine verkamen zu den uniformsten und banalsten der Weinwelt. Untrügliches Kennzeichen: simple Überreife, mangelhafte Struktur, tote Frucht, Aufsäuerung und viel echtes und unechtes Holz. Ihre rücksichtslos massenkompatible Stilistik verhalf den Weinen zwar zu schnellem und riesigem Erfolg, doch irgendwann wurde auch ihren Käufern klar, wie banal und uniform sie geworden waren. Binnen weniger Jahre brach ihr Markt ein, heute spielen die Weine, zumindest in Europa, keine große Rolle mehr. Australiens Weinindustrie ist abgestürzt. Nachhaltig.

Individualität als Subkultur. Inzwischen hat auch Australien seine subversive Weinkultur. Deren unmanipulierte Qualitäten, vornehmlich aus dem kühlen Süden Victorias, verblüffen den Australientrinker und überzeugen selbst den skeptischen Weinkenner durch bewundernswert originelle Stilistik. Es sind herzhaft ehrliche Weine, duftig und ungeschminkt, trotzdem potente typische Australier. Nur anders. Sie schmecken frisch und erfrischend im Trunk, sind das Gegenteil von laut und ordinär, sind bekömmlich natürlich im Alkohol, duften delikat und animierend und sind bei aller Natürlichkeit doch unverwechselbare Australier. Es geht auch dort anders!
Leider sind die Mengen winzig, die Preise dafür zivil und die Qualitäten derart überzeugend, daß wir sie einfach importieren mußten. Spannend genüssliche Bereicherung des Spektrums Wein. Ausgerechnet aus Australien. Nur bei uns.