Pasta

Nudel ist nicht gleich Nudel!

Unser aller Vorkoster Wolfram Siebeck, der von sich behauptet, von Essen etwas zu verstehen, spricht der italienischen Küche, insbesondere aber der für sie so elementaren Pasta, jegliche Existenzberechtigung ab. Mehr als einmal schrieb er ". . . das beste an dem Pamps ist noch die Sauce . . .". Damit hat sich der alte Ober-Gourmet bei all jenen disqualifiziert, denen eine gute Pasta aus handwerklicher Produktion sinnlichen und gesunden Genuß zu bescheren weiß. Eine gute Pasta kann ein köstlich einfaches und, je nach Zutaten, durchaus auch raffiniertes Gericht abgeben, nach dem man sich richtig sehnen kann.

Ihre Zubereitung ist einfach und der Kochphantasie sind in Sachen Pasta keine Grenzen gesetzt. Je besser die Qualität der Pasta, je präziser die Garzeit, desto einfacher können die Zutaten sein.
Pastaküche ist Produktküche in des Wortes bestem Sinne: Eine gute Manufaktur-Pasta, auf den Punkt gegart, ein richtig gutes Olivenöl, etwas guten Pfeffer, ein junger Grana oder reifer Parmeggiano - fertig ist ein vollwertiges Gericht, das gesund ist und Glückseligkeit bereitet. Gute Pasta ist die Kunst des Einfachen. Genießen Sie bestmögliche Pasta-Qualität.
Wir haben sie, die Nudeln, die Maßstäbe setzen.