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Marmellata di Arance 'Amare'
Eine im Kupferkessel bei niedriger Temperatur schonend gekochte Bitterorangen-Marmelade aus 48 % Frucht und 52 % unraffiniertem Rohrzucker. Sie schmeckt, wie viele berühmte englische Bitterorangenmarmeladen gerne schmecken würden. Sie wurde ohne Zusatz von Konservierungsstoffen in durchgängig ökologischer Produktion mit den Schalen verarbeitet. Mittelfeste Konsistenz, feinherbe Bitterkeit und viel Aroma im intensiven Fruchtgeschmack.
San Giuliano
Zwischen Catania und Siracusa auf Sizilien liegt der gepflegte Lehens- und Gutshof "San Giuliano". Der Besitz gehört seit über 800 Jahren den Marchesi von San Giuliano. Hier wurden die ersten Agrumenbäume Anfang des 19. Jahrhunderts gepflanzt, die Methode des Anbaus hat sich seither kaum verändert, auch heute werden hier weder Pestizide noch organischer Dünger verwendet.
Die Marmeladen, die San Giuliano produziert, entstehen nach überlieferten Rezepturen. Es sind handwerklich hergestellte wunderbar intensiv riechende und schmeckende Marmeladen, die ausschließlich aus Früchten eigener Produktion, sorgfältig von Hand zum optimalen Zeitpunkt geerntet, frisch, also niemals gekühlt oder gar gefroren verarbeitet werden. Deshalb wird hier auch nur zwischen den Erntemonaten Oktober bis März produziert, erhältlich sind sie dann bei uns frisch ab Januar. Künstliche Farb- und Konservierungsstoffe kommen hier nicht zum Einsatz, lediglich Zucker, Früchte und der Saft frischer Zitronen als natürliches Konservierungsmittel. Basta cosi. Grandiose Qualitäten.
Die Marmeladen, die San Giuliano produziert, entstehen nach überlieferten Rezepturen. Es sind handwerklich hergestellte wunderbar intensiv riechende und schmeckende Marmeladen, die ausschließlich aus Früchten eigener Produktion, sorgfältig von Hand zum optimalen Zeitpunkt geerntet, frisch, also niemals gekühlt oder gar gefroren verarbeitet werden. Deshalb wird hier auch nur zwischen den Erntemonaten Oktober bis März produziert, erhältlich sind sie dann bei uns frisch ab Januar. Künstliche Farb- und Konservierungsstoffe kommen hier nicht zum Einsatz, lediglich Zucker, Früchte und der Saft frischer Zitronen als natürliches Konservierungsmittel. Basta cosi. Grandiose Qualitäten.
 | Italien - Sizilien |
| Art-Nr. SPEZ176 | |
| Inhalt 450g-Glas |
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