Süditalienische Weine sind entweder durch die egalisierende Handschrift eines der einschlägigen Önologen Italiens verhunzt, oder sie sind deftig rustikal, was sich in rüder Gerbstoffstruktur bemerkbar macht. Weine zu finden, die ursprüngliche Rustikalität mit handwerklich sauberer Machart in authentischer Simplizität vereinen, das ist in Süditalien nicht einfach.

Bei Familie Di Tuccio im kleinen Weiler Posta Uccello, wenige Kilometer vom Golf von Manfredonia entfernt in der Provinz Foggia, wurden wir fündig. Dort produziert Luigi di Tuccio, der engagierte Junior des Hauses, simple aber authentische apulische Weiß- und Rotweine aus regionalen Rebsorten auf handwerklich grundsolider Bio-Basis. Er hat Önologie studiert und übernahm vor kurzem von Vater Raffaele, der sich jetzt nur noch um die Landwirtschaft des 12 Hektar großen Familienbetriebes kümmert, den Weinbau, was der Qualität seiner Enotria-Weinen ausgesprochen gut getan hat.

Luigi arbeitet im Weinberg noch überwiegend traditionell mit der apulischen Pergola. Seine neuen Weinberge hat er in klassischer Guyot-Erziehung angelegt, um die Erträge auf natürliche Weise zu reduzieren, doch um weiterhin faire Preise bieten zu können, muß er seine Reben durchaus zur Produktion anregen, was ihrer Süffigkeit und Trinkfreude keinen Abbruch tut, im Gegenteil! Im Keller vergärt Luigi mit synthetischen Reinzuchthefen, weil er sich wegen der Maschinenlese seiner Trauben noch nicht an spontane Vergärung heranwagt. Er reift seine Weine je nach Stil und Rebsorte in Edelstahl oder Holz und profiliert sie im besten Sinne als ehrlich und bodenständig, auch sie verströmen also typisch apulische Rustikalität, die die Weine zu idealen Essensbegleitern macht, doch tun sie das so herzhaft und natürlich, daß man ihnen ihre authentische Typizität mit Freuden abnimmt. Luigi di Tuccios Weine wollen keine edlen Granden sein, sie sind, was sie sind: Deftige, herzhafte, kraftvolle, angenehme Weine für jeden Tag, die für ihre apulische Heimat stehen.

Neben dem Weinbau, der rund 8 Hektar der Fläche einnimmt, betreibt Familie di Tuccio auch Gemüseanbau, der ein richtiges Bioparadies darstellt, das von der Artischocke bis zum Primitivo durch AIAB zertifiziert ist. Di Tuccios beliefern uns also auch mit ausgezeichneten hausgemachten Bio-Konserven und exzellentem Olivenöl eigener Produktion. Sauber, solide und rundum seriös, die Bio-Produkte der Antica Enotria.