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Spezereien

Spezereien

Unverfälscht wohlschmeckende, ernährungsphysiologisch unverdorbene und deshalb wertvoll ursprüngliche Nahrungsmittel muß man inzwischen mit der Lupe suchen. Handwerklich hergestellte Konserven, Marmeladen, Kaffees, Nudeln, Gewürze, Schokolade, Saucen und Condimenti, sowie gute Essige und saubere Olivenöle sind zu raren »Spezereien« geworden, deren sorgfältige Herstellung uns Freude bereitet: Salz, das nicht nur salzt, sondern dank seines vielfältigen Mineraliengehalts würzt; gesunder Reis, der nach mehr schmeckt; Nudeln, die präzise garen und keine Soße brauchen, um Genuß zu garantieren; Konfitüren, deren Geschmack nicht billiger Zucker dominiert; Essige, die mehr als nur sauer sind und Olivenöle, die mit Jahrtausende alter Kultur würzen, unvergleichlich schmecken und zudem außergewöhnlich gesund sind - schon zu biblischen Zeiten blühte der Handel mit derartigen »Spezereien«.

Heute ist alles überall beliebig verfügbar, wodurch die einst wertvollen Viktualien und Kolonialwaren den magischen Reiz des Besonderen verloren haben. Nach Wertigkeit und Qualität fragen heute, im Zeitalter des Preises, nur noch wenige. Also gibt es irgendein Olivenöl und irgendeinen Balsamessig beim Discounter um die Ecke, über Nudel-Qualität spricht man nicht mal mehr, Essig ist sauer, Balsamico süß, und Konserven sind zu Dosenfraß und Gewürze zu banalen Geschmacksverstärkern verkommen. Dem tristen Szenario der meist wertlosen und geschmacksfreien Industrieware stellen wir unsere mit Leidenschaft handwerklich hergestellten »Spezereien« entgegen. Aus Freude an Qualität.

In der EU dürfen Angaben zum gesundheitlichen Wert nur noch innerhalb konkreter Vorgaben gemacht werden. Sie regelt die »Europäische Verordnung zur Lebensmittelwerbung - Health Claims Verordnung«, auf die wir hier hinweisen, weil wir z. B. zu gesundheitlichen Aspekten unserer Produkte nichts mehr schreiben dürfen. Erkenntnisse aus der Volks- und Erfahrungsmedizin dürfen unter gesundheitlichen Gesichtspunkten nur noch in sehr engen Grenzen beworben werden.

Gemüse 2
Essigbrätlein
49,90 €
1
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38,90 €
1 kg (Bohnen)
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Espresso »Lagoa do Morro« (Brasil)
Piantagioni del Caffé
34,90 €
1 kg (Bohnen)
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34,00 €
0.25l-Flasche
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Espresso »San Luis/Raigode« (75/25)
Piantagioni del Caffé
33,90 €
1 kg (Bohnen)
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32,90 €
1 kg (Bohnen)
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Edelsaurer »T«
Erwin Gegenbauer
32,00 €
0.25l-Flasche
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Espresso »India/Brasile« (78/22)
Piantagioni del Caffé
29,90 €
1 kg (Bohnen)
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29,90 €
0.5l-Flasche
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Balsamessig »T« (Traminer)
Erwin Gegenbauer
26,00 €
0.25l-Flasche
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26,00 €
0.25l-Flasche
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26,00 €
0.25l-Flasche
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24,00 €
0.25l-Flasche
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Waldhimbeergeist
Haas Edelbrennerei
24,00 €
0.5l
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Schlehengeist
Haas Edelbrennerei
22,00 €
0.5l
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22,00 €
0.25l-Flasche
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19,90 €
150 g-Dose
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Confit de Canard (2 Entenschlegel)
Ferme des Becs Plats
19,50 €
500 g Glas
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19,40 €
1.0l-Kanister
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19,00 €
0.25l-Flasche
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