Termine Blog
trust
K&U-Profisuche

You're currently on:

Rosé »Château des Sarrins« Côtes de Provence  
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
2016

Rosé »Château des Sarrins« Côtes de Provence

Der Seriöse. Bruno Paillard produziert in der Champagne einen der besten Brut-Champagner des Marktes und seine Jahrgangs-Champagner gehören zu den eindrucksvollsten ihrer Art. Seit 1995 besitzt Monsieur Paillard im Departement Var in der Provence ein Weingut, auf dem er anspruchsvolle Bioweine produziert, die es in sich haben. 

Flaggschiff seiner Produktion dort ist sein Rosé. Der hat im Jahrgang 2016 unser Prädikat »Rosé des Jahres« verdient, vereint er in sich doch all das, was großen Rosé ausmacht: Feinheit, Noblesse und Filigranität in Charakter und Struktur.

Sein herbes Rückgrat verleiht ihm in präziser Dosierung der Gerbstoffe Länge, Potenz und Druck und im Duft setzt er nicht auf simple Frucht und Effekt, sondern signalisiert tiefgründige Würze und geradezu betörende Frische. Monsieur Paillards famoser Rosé des Jahrgangs 2016 vermittelt dem Einsteiger wie dem Könner unaufgeregt duftige Entspannung in der seltenen Harmonie von Komplexität und Leichtigkeit.

Per Direktpressung aus Cinsault, Grenache, Syrah und Mourvèdre gekeltert, begleitet Sarrins rarer Spitzen-Rosé mediterrane und orientalisch inspirierte Küche gleichermaßen perfekt. Raffiniert bringt er die Würze des Südens ins Glas, zart und irgendwie leise und unaufdringlich im Anspruch, im Mundgefühl aber erstaunlich nachhaltig und überzeugend in Frische, Harmonie und Wirkung. Glänzend und hell lachsfarben steht er aromatisch transparent und gediegen duftig in der Tradition großen provençalischen Rosés im Glas. Mit Noten von Zitrusfrüchten, Pampelmuse, Pfirsich, Aprikosen und Mandel im Duft, klar und reintönig, voller edler Frische und Harmonie. Die herbe Finesse der Beerenschale wirkt appetitanregend und lustmachend und klingt in profunder Länge am Gaumen mit mundwässerndem Zug auf der Zunge aus. Sarrins noblen Rosé können Sie in vollen Zügen ohne jede Reue genießen, denn der Wein stammt aus seriös zertifizierter Bioproduktion. Ein Rosé, wie man ihn sich wünscht, aber nur selten so überzeugend vorgesetzt bekommt.

In der Provence genießt man Rosé wie diesen vorwiegend zum Essen, trinkt ihn aber auch gerne hinterher im Kreise von Freunden weiter. Das fällt mit Château des Sarrins Rosé des Jahrgangs 2016 leichter als mit vielen anderen. Er ist nicht umsonst unser persönlicher Lieblings-Rosé des Sommers 2017, den es deshalb auch in der 1,5l-Magnum gibt. Für Ihren (und unseren) großen Durst auf Bio-Rosé.

Von diesem Produzenten sind auch verfügbar

Senden Sie Ihren Freunden eine Empfehlung zu diesem Produkt per E-Mail.

Absender:

Empfänger:

Availability: In stock.

12,90 €
je Flasche à 0.75l / 17,20 €/L
inkl. MwSt. / zzgl. Versand
je Flasche à 0.75l / 17,20 €/L
inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Frankreich - Provence
rose Cuvée rosé
Domaine des Sarrins
Zertifiziert Bio
6er Karton
Art-Nr. FPR16500
Inhalt 0.75l
Deklarationen
Alkohol: 13 Vol %
Trinkbar ab: sofort
Optimale Reife: - 2019+
Restzucker: 1,9 g/l
Anbau: Biologisch
Ausbau: Edelstahl
Boden: Kalkmergel
Besonderes: Agriculture Biologique®
Dekantieren: Nein
Vergärung: Spontan
Verschlussart: Naturkork
Biogene Amine: Nein
pH-Wert: 3.3
Malolaktik: Ja
ManuVin®: Ja
Schwefel: Enthält Sulfite
Schönung: Keine
Vegan: Ja