Nach der großen Landweinkrise und dem Boom in den neunziger Jahren scheint im Languedoc erst mal der Dampf raus zu sein. Zu viele Weine ähneln sich, geprägt von der normiert wirkenden GSM-Zusammensetzung (Grenache, Syrah, Mourvèdre), und es erweist sich als schwierig, im riesigen Rebenmeer zwischen Perpignan und Nîmes noch Weine zu finden, die unserem bestehenden Languedoc-Programm reizvolle, neue Akzente zu vermitteln verstünden, zumal wir nach mehr suchen als nur nach technisch guter Machart.

Eine unserer Entdeckungen hat sich inzwischen nachhaltig in Szene gesetzt: Isabelle und Vincent Goumard  aus Jonquières, mitten im Herzen des Languedoc, machten ihr  kleines ‚Cal Demoura’ zielstrebig und konsequent zu einem der stilistisch eigenständigsten neuen Betriebe der Region. Blutjung waren die beiden, als sie 2003 den Betrieb übernahmen. Er hatte in der Elektronikindustrie viel Geld verdient und dann beschlossen, dem Streß den Rücken zu kehren, um sich seinem Hobby Wein von nun an hauptberuflich zu widmen. Wir lernten uns damals kennen und schätzen, hätten allerdings nicht gedacht, daß der blauäugige Beginn so zielstrebig zu so guten Weinen führen würde. 

Isabelle und Vincent Goumard produzieren auf knapp 10 ha Rebfläche expressiv duftende Weine, die sie der Finesse verschreiben. Ihre Weine wirken kühl und raffiniert, sind geschmeidig im Mundgefühl und reflektieren sensibel die kühle Seite ihrer kargen Kalkböden. Sie verstehen es perfekt, die alten mediterranen Rebsorten in edlen, differenzierten Charakter umzusetzen, und Vincent widmet sich im Ausbau einem ungewöhnlich präzisen Mundgefühl, das er würzig und dunkel in der Tönung zupackend und elegant zugleich auf ein maximal harmonisches Gleichgewicht von Körper und Finesse abstimmt. Dafür scheint ihm der optimale Lesezeitpunkt das stilbestimmende Qualitätskriterium zu sein. Er vergärt seine Weine spontan in Edelstahltanks und baut sie anschließend, bis auf den Rosé, in Holzfässern aus.

Ihre rote Spitzencuvée ‚Infidèle’, französisch für ‚untreu’ oder ‚abtrünnig’, machte Goumards bekannt, inzwischen zählt auch ihr rarer Weißwein 'L´Etincelle' zu den besten des französischen Südens. Die beiden arbeiten unaufgeregt und in aller Bescheidenheit, aber sehr professionell für eine souveräne Qualität, die Originalität und Identität in sich vereint. Ihre Weine sind unverfälscht und sprühen vor Selbstbewußtsein, was die 2009 erfolgte Umstellung auf ökologischen Weinbau noch forcieren dürfte. Ein persönlicher Lieblingsbetrieb.