Apfel (Obst)

Nein, hier geht es nicht um Apfelwein. Hier geht es darum, was man aus entsprechend geeigneten Äpfeln noch machen kann – außer Apfelmus.

Weltberühmt ist der normannische Cidre. Wir haben viele, viele getestet, kein einziger konnte uns wirklich überzeugen. Selbst die von Eric Bordelet wahrlich penibel produzierten Apfelschaumweine konnten gegen seine Birnen-Cidres nichts ausrichten. Doch was Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer auf ihrem Apfelgut Neunthausen an Schaumweinen produzieren, das hat uns begeistert. Sie werden nach allen Regeln der Apfelkunst geerntet und verarbeitet, werden von Raumland® mit feinsten Blasen versehen und gehören zum besten, was wir in Sachen Apfel-Schaumwein jemals probierten, ob nun mit oder ohne Alkohol! Daß diese Sorgfalt ihren Preis hat, versteht sich (hoffentlich) von selbst. Mehr erfahren