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Chardonnay »Les Graviers« Arbois 
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
2012

Chardonnay »Les Graviers« Arbois

Les Graviers stammt von kieseligen Lehmböden und bezaubert deshalb mit einer Duftigkeit und Transparenz in der Struktur, die kein anderer Chardonnay der Welt so oder ähnlich vermittelt. Klare, präzise, fast kristalline Struktur in unbeschreiblich „sauberem“ reinem, zugleich aber aromatisch überaus komplexem Mundgefühl bewegt den Wein über die Zunge. Salzige Mineralität und pikante Säure in herzhaft erfrischendem Geschmack von raffiniert nussiger Länge. Der Wein macht Appetit und wirkt in seiner Originalität ungewöhnlich animierend. Die Weine des Stéphane Tissot haben Stil. Ein großer Jura-Chardonnay zu deftiger Regionalküche, zu Hartkäsen und „einfach so“ zur Meditation.
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Frankreich - Jura
weiss Chardonnay
Stéphane Tissot
Zertifiziert Bio
12er Karton
Art-Nr. FJU12105
Inhalt 0.75l
Deklarationen
Alkohol: 13,5 Vol %
Trinkbar ab: sofort
Optimale Reife: 2017+
Restzucker: 1.8 g/l
Ausbau: gebr. Barrique
Boden: Kalkmergel
Besonderes: Demeter®
Dekantieren: Ja
Vergärung: Spontan
Verschlussart: Naturkork
Biogene Amine: Nein
pH-Wert: < 3,3
Malolaktik: Nein
ManuVin®: Ja
Schwefel: Enthält Sulfite
Vegan: Nein