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»ISA« Rosé IGP 
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
2016

»ISA« Rosé IGP

»Chemins de Bassac«. Ein engagiert geführter Biobetrieb im zentralen Languedoc, der ganz bewußt kein Spitzenbetrieb mit teuren Weinen sein will, sondern handwerklich saubere Bioweine für den Alltag produziert, die in Weinberg und Keller aber durchaus ambitioniert realisiert werden. Also ist der Rosé von Isabelle und Remi Ducellier ungewöhnlich preiswert, liefert aber trotzdem Rosé-Genuss, wie ihn die Franzosen mögen, genießt man doch in ganz Südfrankreich den Sommer hindurch gut gekühlten Rosé zur aromatisch leichten Sommerküche. Rosé ist hier täglicher Essensbegleiter. Das müssen wir Deutschen noch lernen, daß man Weine wie diesen vor allem zum Essen genießt und nicht nur hinterher trinkt. Doch keine Dogmen, schon gar nicht in Sachen Rosé. 

Ihn beherrschen sie, die Franzosen, ihren Rosé. Keine andere Weinnation der Welt zelebriert die lachsfarbene Tradition des beliebten Sommer-Weingenusses so gekonnt wie unsere Nachbarn, die Gallier. Isabelle und Remi Ducellier, zwei ehemalige Pariser Medienleute, sitzen mitten im Languedoc zwischen Montpellier und Bezier. Dort flimmert im Sommer die Hitze und die Zikaden singen laut. Es ist diese sehnsüchtig machende mittägliche Hitze, die zu kühlem Rosé-Genuß animiert. Man bekommt richtig Lust darauf. Zu diesem Szenario paßt kaum ein anderer Wein so wie dieser sommerlich würzige ISA Rosé, gekeltert aus Grenache Noir, Mourvèdre und Syrah, gewonnen aus dem Ausbluten des Mostes, dem Saftabzug oder Saignée.

Ein so simpler wie guter und ehrlicher Rosé. Aus zertifiziertem Bioanbau. Der sympathische Begleiter durch sommerliche Hitzetage, mit feinem Duft nach Blüten und roten Beeren, gewürzt mit frischem Pfeffer und den würzigen Kräutern des Sommers. Weich und mild in der Säure, so frisch wirkend wie erfrischend serviert, weder schwer noch müde, sondern agil, duftig und belebend. Die Kunst guten Rosés für (fast) jeden heißen Tag. Süffig und trinkfreudig, sommerlich duftend, buchstäbliche Urlaubsstimmung im Glas. Und das zu einem Preis, der jubeln läßt.

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8,50 €
je Flasche à 0.75l / 11,33 €/L
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Frankreich - Languedoc
rose Cuvée rosé
Chemins de Bassac
Zertifiziert Bio
12er Karton
Art-Nr. FLA16100
Inhalt 0.75l
Deklarationen
Alkohol: 12,5 Vol %
Trinkbar ab: sofort
Optimale Reife: - 2018
Restzucker: 2 g/l
Ausbau: Edelstahl
Boden: Rote Erde/Eisen
Betriebsgröße: 15 Hektar
Besonderes: Maschinenlese
Dekantieren: Nein
Vergärung: Reinzuchthefe
Verschlussart: Naturkork
Biogene Amine: Nein, Bentonitschönung
pH-Wert: 3,55
Malolaktik: Ja
ManuVin®: Ja
Schwefel: Enthält Sulfite
Vegan: Nein