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Chardonnay »Los Alamos« Historic Vineyard Collection  
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
2014

Chardonnay »Los Alamos« Historic Vineyard Collection

Im Mund begeistert der Wein spontan. Neue Welt trifft alte Welt. Reife Aromatik, Duft nach Ananas und frischem Obst in rassig lebendiger, frischer Säure, die in messerscharfer Länge über die Zunge zieht. Man ahnt den Einfluss des Holzes, aber die frischen Limetten- und Zitronennoten in Duft und Geschmack übertönen mit ihrer rasanten Frische auf der Zunge den Holzeinfluss, der präsent ist, aber kaum auffällt im enormen Zug und der stahligen Länge am Gaumen. Erst wenn man vor lauter Staunen wieder Zeit findet, sich den herben Vanille- und saftigen Apfelaromen im Profil dieses Weines zu widmen, stellt man überrascht am Gaumen den süßen Einfluß des neuen Fassholzes fest, der aber perfekt integriert wirkt in die Struktur des Weines, wie auch in dessen komplexes Aromenspiel. »Rasant« ist das richtige Wort für diesen Chardonnay, der in atemberaubender Frische über die Zunge zieht und sich erst am Gaumen zu seidiger Fülle und saftiger Reife entspannt, erst dort gibt er sich als Kalifornier zu erkennen. Grandioser Chardonnay aus großem Jahrgang, der eine große Zukunft vor sich hat, schon heute aber ob seiner außergewöhnlichen Dynamik und Rasanz begeisterte Fans finden dürfte. Dass man derart hochkarätigen Chardonnay noch immer zu derart fairem Kurs ins Glas bekommt, ist ein Glücksfall und ein Wunder. Jim sei Dank. Er kann es einfach und so bleibt uns nur der Aufruf: »Ran an die Pullen, bevor sie gesoffen sind.« 

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USA - Santa Barbara
weiss Chardonnay
Au Bon Climat
12er Karton
Art-Nr. CAL14105
Inhalt 0.75l
seit 1988
Deklarationen
Alkohol: 13,5 Vol %
Trinkbar ab: sofort
Optimale Reife: - 2020+
Restzucker: < 2 g/l
Ausbau: gebr. Barrique
Boden: Urgestein (Basalt)
Betriebsgröße: 25 Hektar
Besonderes: Unfiltriert gefüllt
Dekantieren: Ja
Vergärung: Spontan
Verschlussart: Naturkork
Biogene Amine: Nein
pH-Wert: 3,27
Malolaktik: Ja
ManuVin®: Ja
Schwefel: Enthält Sulfite
Vegan: Nein