Château Fonroque

Anschrift
SAS Alain Moueix
Château Fonroque
F-33330 Saint-Emilion

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Château Fonroque hat sich in den letzten Jahren exzellenten Ruf erworben, weil es als eines der ersten biodynamisch bewirtschafteten Châteaus der Rive droit trotz seiner Größe von 17 Hektar bewies, daß natürliche Weinbergspflege auch im feuchtwarmen Klima Bordeaux erfolgreich betrieben werden kann. Seine Weine taten sich zu Beginn der Umstellung schwer und wurden lange nicht ernst genommen. Doch mit dem Jahrgang 2009 griff die Biodynamik und seitdem strahlt der Grand Vin von Fonroque auf ganz eigene Weise und wir haben das Château fest ins Programm genommen.

Besitzer Alain Moueix, entfernter Verwandter der wohl berühmtesten Weinhändler-Familie des Libournais, übernahm das 1931 von Alains Großeltern gegründete Château in der Nähe von Saint Emilion und stellte es zunächst auf biologische Bewirtschaftung, später konsequent auch auf Biodynamik um. Heute gehört er zusammen mit Thierry Valettes ‚Clos Puy Arnaud’ zu den Aushängeschildern des elitären Biodynamik-Verbandes Biodyvin® in Bordeaux. Er löste damit eine echte Biodynamikbewegung auf dem Plateau von Saint Emilion aus, denn es folgten ihm die Nachbar-Châteaux ‚Cote de Baleau’ von Sophie Fourcaude, Château ‚Vieux Pourret’ von Sylvie Richert-Boutet, sowie das in der Umstellung befindliche ‚Clos Fourtet’ und auch das aufstrebende ‚Trois Origines’ von Stephane Derenoncourt.

All diese Weine signalisieren mit der Umstellung einen ähnlichen geschmacklichen und strukturellen Paradigmenwechsel und man darf gespannt sein, wie überzeugend sie ihren Wandel in Zukunft kommunizieren und auf Flasche beweisen. Das an seriösen Bioweinen eher arme Bordelais erhält auf diese Weise neue, nachhaltig wirkende Akzente geschmacklich überzeugender Qualität, die den konventionellen Winzern des Bordelais beweisen, daß ihr Verständnis von Tradition etwas anderes ist, als die Tradition der Agrarchemie der sechziger und siebziger Jahre. Das Bordelais ist im konventionellen Weinbau erschreckend rückständig, wie ein Blick in die Weinberge unschwer beweist. Wir unterstützen deshalb den Trend zur Nachhaltigkeit, wie ihn Fonroque wagt, mit aller Kraft.

Château Fonroque steht auf kalkigen Ton- und Lehmböden und ist mit 87 % Merlot und 13 % Cabernet Franc bepflanzt. Gelesen wird von Hand, die Trauben werden sorgfältig aussortiert und anschließend in Betontanks mazeriert. Dabei wird auf schonende Extraktion großer Wert gelegt; Alain Moueix sucht nicht die maximale Konzentration, sondern strebt die Harmonie von Kraft und Finesse an; deshalb mazeriert er so schonend wie möglich, anschließend findet der biologische Säureabbau in zu 40 neuen Barriques statt und dann bekommt der Wein die Zeit im Keller, die er braucht, um sich zu harmonisieren; im Schnitt 16 bis 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Wenn nötig, werden die Faßpartien mit Bio-Eiweiß geschönt und anschließend ohne Filtration auf Flasche gefüllt. Der Betrieb ist seit 2001 von Ecocert® und seit 2008 von Biodyvin® zertifiziert.