Medici Ermete

Wer sich für typisch italienische Weine und deren autochthone Rebsorten mit ihren einmaligen Weincharakteren interessiert, der kommt um „echten“ Lambrusco kaum herum. "Echt" - das sind vor allem jene, die trocken ausgebaut werden, um den Charakter der Rebsorte Lambrusco Salamina unverfälscht durch Restsüße zu offenbaren. Zugegeben - auch wir mußten uns dieses so eigenwillige wie eigenständige regional verwurzelte Trink- und Weinerlebnis langsam erarbeiten, denn so viel Lokalkolorit in einem Rotwein, das ist auch für uns nicht alltäglich.
Lambrusco ist ungewöhnlicher Wein. Lambrusco ist ein technisches Produkt. Damit die Bläschen in den Rotwein kommen und dort auch bleiben, ist modernste Technik nötig. Damit die Grundlage für die Blasen, der Rotwein, gut schmeckt, muß er trocken ausgebaut werden. Nur dann offenbart seriöser Lambrusco seine ganze Originalität. Saftige, knackig frische Fülle spült den Mund aus, die Bläschen verteilen überraschende Frucht und trockene Gerbstoffe auf die Zunge, die sich aber blitzschnell wieder auflösen in lange nachklingende Beeren- und Gewürzaromen. Ein gewöhnungsbedürftiges, aber ziemlich originelles, ungewöhnlich erfrischendes Rotweinerlebnis, das erst gut gekühlt so richtig zu Hochform aufläuft. „Medici Ermete“ produziert einen Lagen-Lambrusco, der vor Charakter strotzt. Der freche rote Perlwein macht Italien zu Italien. Ein Regionalwein mit Ausstrahlung und Geschichte, der zu deftiger fetter Regionalküche getrunken wird. An den heißen Tagen des Sommers ein originelles Weinvergnügen.