Buch- und Artikel-Rezensionen

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  • 11.06.2019

Savagnin Blanc ist laut DNA-Analyse 900 Jahre alt

Die eurasische Weinrebe »Vitis vinifera« ist heute fast ausschließlich weltweit für die Weinproduktion verantwortlich. Sie wird klonal vermehrt, weshalb moderne Sorten eine große morphologische und genetische Vielfalt aufweisen. In historischen und zeitgenössischen Aufzeichnungen werden Tausende von Rebsorten beschrieben. Einige lassen … Weiterlesen